サクッじゅわ～！いろんな食材を「揚げ出し」たらメッチャ旨かった☆

aiai1409 我が家の定番の揚げ出し豆腐です😊 丸ごと油にドボン♪で後はじっくり揚げるだけ〜♪♪♪ ズボラな私にピッタリ😁👍✨ おつまみにも🍻😁👍 揚げたてをハフハフしながらグビグビ〜♪がたまりません(๑´⍢`๑)💕 トッピングは大根おろし、新生姜の千切りとあさつき、鰹節をパラパラ。 今朝は雪が積もって辺り一面白銀の世界と化してます⛄️❄️⛄️❄️ やっと咲き始めた桜🌸心配だなぁ…

ポイント
油に投入する際、油跳ねにご注意下さい。 豆腐の表面がカリッとなって中の水分が少し出てくるくらいまでじっくり揚げるのがポイントです♪

材料
おぼろ豆腐　 片栗粉　 お好みのおつゆ　 大根おろし、あさつき、生姜、鰹節など　 など

riritankob みなさんこんばんは❕ ええ〜この暑い中風邪引きました（笑）😆クーラー風邪だと思います…でも食欲はある😁❕ので風邪にかーーつ❕🔥 ということでトンカツです（笑）😆流石に100%の食欲がある訳じゃないんで…ああ❕そう言えばテレビでやってたあの美味しそうだった…揚げ出しトンカツです👍レシピが載ってたわけじゃ無いんで完全見た目再現ですが…揚げ出し豆腐作る感じでトンカツに変えて食欲増進でポン酢とおろし加えました😍一口目のさくじゅわ〜♨で風邪が吹っ飛び❔ました〜💕とろみつけたんでさくじゅわキープです👍和風出汁にカツ…これさっぱりカツ丼ですわ😁

ポイント
お好みで茄子やししとうなどの野菜を素揚げで添えて…

材料
トンカツ　 昆布つゆ（麺つゆ）　 水　 みりん　 ポン酢　 おろし（無くても可）　 青ねぎ（万ねぎ）　 海苔　 など

kedent17 先日のワカコ酒の再現料理、揚げ出しトマトのレシピ改訂版です😅 衣の付きがイマイチだったので衣を片栗粉のみにしました。パリッとしっかり付いて調子よし😊👍 つゆのほうも、麺つゆでなく作ってみました😋 今日もお疲れ様❗️カンパーイ🍻

材料
トマト　 片栗粉　 ⭐️白だし　 ⭐️醤油　 ⭐️砂糖　 ⭐️みりん　 ⭐️水　 万能ネギ　 刻み海苔　 など

MUNI3 kameidotouftakaさんのお料理の中に『お大根の竜田揚げ』って言うのがあって美味しそうだったので参考にしてみました。 揚げ出し豆腐ならぬ『揚げ出し大根』を(*⌒▽⌒*) しみしみ大根にあんが絡んで美味しかったよ♬

材料
☆お大根（今日は丸大根）　 ☆おだし　 ☆塩　 片栗粉+小麦粉（お大根に薄くつける）　 ♬あんかけ出汁（お吸い物より少し濃いめ）　 お出汁　 昆布茶　 とろみちゃん（水溶き片栗粉）　 ♪青みの野菜　 ♪おろし生姜　 など

hisoka7 一番好きな里芋料理。。美味い！

材料
餅　 片栗粉　 ネギ　 刻み海苔　 天つゆ　 など