シャンパンと好相性！おせちを洋風リメイクしよう

おせちの定番・酢だこ。
彩が鮮やかでおめでたいメニューですが、小さい子供には酸っぱくて苦手な味。

そんな酢だこがカルパッチョに大変身！
これならおせちに飽きた家族も大喜び！

おせち料理にはたくさん詰め込まれるかまぼこ。
たくさん切ったのに余っちゃった…なんてときは、から揚げはいかが？
梅の酸味とチーズのコクが効いて、ごはんにもぴったり！

煮しめでポタージュが作れちゃう！？
お正月に祝い酒を飲み過ぎたときは、こちらのレシピで胃腸を休ませましょう♪

「まめまめしくなるように」と願いを込めて、たくさん煮ることが多い黒豆。
甘くて美味しい黒豆ですが、毎日食べると飽きちゃいますね。
余った黒豆は、パンとお菓子にリメイクしましょう！

おやつにも最適！
黒豆を入れたパウンドケーキなら、食感も楽しめます♪
食後のデザートにもいいですね。

何かと「ちょっとずつ」残ってしまうのが、おせち料理あるある。
一度残ってしまうと、なかなか食べてもらえないのがおせちの宿命。
半端に残ったものたちを一掃するなら、こちらの春巻きレシピがオススメです！

揚げ物なので気分も一新！
もちろんお酒にも良く合います♪

オシャレなオードブルといった雰囲気のこちら。
なんと煮しめの里芋をリメイクしたものなんです。
リメイク方法はもちろん、盛り付けも参考にしたい完成度ですね！

「おせち料理っていつも余る」なんて思っている人も多いのでは？
今回ご紹介したリメイク術を知っていれば、おせち料理が余っても安心です！
わざわざ新しい食材を買いに行かなくても、リメイクすればさまざまなメニューが楽しめます♪

お正月に向けておせち料理をぜひ多めに作り、余ったときはこちらのリメイクレシピを試してみてはいかがでしょう？
おせちに飽きた家族や友人から、きっとほめられること間違いなし！