大切な人とクリスマスを楽しもう！おうちで出来るフルコースディナー☆

1125shino カルパッチョ、簡単ですが、少しのコツでごはんのおかずになります😊✨

ポイント
◉魚に塩を降ると、水分がでて生臭くなります。 食べる直前にかけてください。 ◉黒胡椒を増やすと、ワインのおつまみ！

材料
白身魚　 クレイジーソルト　 バルサミコ　 オリーブオイル　 など

ポイント
NZのSB、シャブリと合わせるのが好き^^

材料
好きな刺身　 ベビーリーフ　 レモン　 ☆ディル　 ☆オリーブオイル　 ☆白ワインビネガー　 ブラックペッパー　 ピンクペッパー　 など

1015ayako 寒い日にぴったりの、あったかスープ♡ 玉ねぎをレンジにかける事で、水分が少し抜け、炒める時間を短縮できます♪

材料
玉ねぎ　 バター　 水　 固形ブイヨン　 ベイリーフ　 塩、胡椒　 フランスパン(1㎝厚さ)　 溶けるチーズ　 など

yukikimu0721 おはようございます。 昨日から、がっくり寒くなってきました。 今朝は、朝から薩摩芋をふかしている最中に、sakurakoさんのこのレシピに出逢い、即行作りました。(*´∇｀*) 薩摩芋が甘くて、朝から嬉しいスープです。温まる～(≧∇≦) sakurakoちゃん、美味しいレシピ紹介ありがとうね。食べ友お願いします。

1015ayako ホント、優しい味で、ほっこりする♡ ご飯を入れるから、満足感も(*^^*)

Jessy0306 パンにもごはんにも合うムニエルだょ♩

材料
タラ切り身　 ハーブソルト　 小麦粉　 バター　 パルメザンチーズ　 など

samzsr400kai バターをたっぷり使った舌平目のムニエルに（濃厚仕上げ）、さっぱり爽やかな野菜多めのラヴィゴットソースを添えました！ソースは、リンゴ酢で、軽めの仕上がりにo(^o^)o

ポイント
一晩たったら、野菜類の水分が出ているので（野菜の旨味も）味がボヤけているので塩気と甘味を調整してください👌 野菜類を、塩揉みしないので野菜の味が活きてます！

材料
ピュアオリーブオイル　 リンゴ酢　 塩　 グラニュー糖　 ホワイトペッパー　 蜂蜜　 赤パプリカ　 黄パプリカ　 玉ねぎ（小）　 胡瓜　 ケイパー　 ゆで卵　 など

yayoisang カリッの皮が好きなんですが、夫は皮が嫌だと捨てます。…とことん好みの合わない素敵な夫婦（どこが）。

enyuchi 友人との家飲み用に作成。当日はパスタではなくマッシュポテト(茹でた男爵いもを潰して生クリームと塩で味つけしたもの)を添えました。豚ヒレ肉を牛肉に、マッシュルームをエリンギなどのきのこに変えてもよさそう。肉は脂身の少ない部位がオススメ。

ポイント
バルサミコ酢を入れ過ぎないよう注意。完成してから1晩以上寝かせたほうが美味しくなる。

材料
豚ヒレ肉　 玉ねぎ　 ブラウンマッシュルーム　 赤ワイン　 バルサミコ酢　 小麦粉　 バター　 蜂蜜　 塩　 胡椒　 にんにく　 トマトペースト　 など

tata3 私は科学の料理本が好きで📚 そこから料理に入るタイプだす。 これは、安くてぶ厚いステーキ肉で作って欲しい!! 恐らく美味しいだろうだから。 オージー、値段は口にするのも……な安肉が。 驚くほど美味しかったᏊ⁼ꈊ⁼Ꮚ A塩梅の色ですが、中まで火が入ってます。 帰宅時間の差がある家族に、先に準備してその都度、強火で焼き目だけ👌 お帰りなさい、すぐ召し上がれ。 そんなステーキ。 失敗しないね、そんなステーキ。 次回はより赤身でより厚く、それでも柔らかく美味しくできるか試してみよっと。

ポイント
湯温は70℃を越さないこと‼︎ 同様にお鍋での調理も可能です。 けど、温度調整で1時間はつきっきりかと。

材料
ステーキ肉　 ジップ袋、真空袋　 炊飯器　 温度計　 お湯　 など

oor7shimachu 少し前になりますが、、 去年のクリスマスは粒の揃った綺麗なイチゴをいただいたので 王道のショートケーキ♡ 人生初です(｡-_-｡) スポンジはやっぱり「まれ子さん」のレシピ(´∀｀) 余裕で3枚にスライスできました>_<♡ クリームの絞りは段ができてしまって下手くそ。。(;_;) 主人の両親にもカットして届けましたヾ(*´▽｀*)ﾉ

材料
★スポンジ生地★　 卵　 砂糖　 水　 サラダ油　 薄力粉　 バニラオイル　 食紅　 ★デコレーション★　 生クリーム　 砂糖　 いちご　 小枝　 など

sakuchin アルコール飲めないのに、これなら飲めそうかとサングリア作りました〜。 飲めなかったら、旦那に飲まそ(笑) ヾﾉ≧∀≦)o

ポイント
クックパッド325898参照です✨

材料
赤ワイン　 ハチミツ　 バナナ　 オレンジ　 りんご　 シナモン　 ラム酒orブランデー　 など

材料
白ワイン　 好きなくだもの　 ＊パイン　 ＊レモン　 ＊グレープフルーツ　 ＊りんご　 ＊桃の缶詰　 はちみつ　 グラニュー糖　 など

CHOYA 梅酒にフルーツを漬け込んで！ ひと手間かけるだけで、オシャレに梅酒が楽しめます！

材料
お好みのフルーツ　 チョーヤ梅酒　紀州　 など