常備食にラタトゥイユはいかがですか？便利な活用法で楽ちん料理

夏野菜以外でも、おいしいラタトゥイユが作れます！
玉ねぎやニンジン、ゴボウにレンコンと、え？と思いそうな大根も、ラタトゥイユでおいしくなります。全体の味をまとめるベーコンを入れることによって、箸が止まらないメニューになりますよ♪

根菜は食物繊維がたっぷり、溜まりがちな体の余分な毒素をきれいさっぱり外に排出してくれる働きがあります。
冬の時期は便秘になってしまう人も多い季節。
上手に根菜を摂ることで余分なものは溜めこまない体をめざしましょう♪

冬の野菜はビタミンEやミネラル分が豊富なので、身体が冷えてしまいがちな季節にもってこいです。

トマトの酸味と野菜から出る甘味が豆のホクホクしたおいしさの最高なハーモニー(｡>ω<)ﾉ
素朴な味わいですが、たまらない味です。

豆の他にも、色んな野菜を入れることができます。長ネギやかぼちゃ、きのこなど多様な野菜でラタトゥイユを試してみましょう♪

一晩寝かした彼の旨味は、じっくり煮込まれた野菜のうまさやコクが決め手。ラタトゥイユを使うことで、2日目のカレーの味に簡単に近づけることができます。

簡単にパスタソースに活用できるのもラタトゥイユだからこそ！
オリーブオイルを少し垂らすと、パスタとソースがよく絡みます。

これからの季節はグラタンが恋しいですよね。

もちろんラタトゥイユを使ってラザニアを作ることもできます！
平べったい板状のパスタを茹で、ラタトゥイユと交互に重ねて、最後にたっぷりのチーズをかけるだけ。

おいしいですよ！

作り置きしたラタトゥイユをさっとメイン料理に添えてみましょう。

慌ただしい朝、事前にストックしておいたラタトゥイユに卵料理で栄養バランスをしっかり摂ることができます！

ラタトゥイユは洋食なのに不思議とご飯にも合うおかずなので、朝はご飯の人も試してみてください♪

ゆっくりオリーブオイルで炒めていく料理がラタトゥイユです。
素材の旨味と野菜本来の甘味が凝縮した味わい。

ラタトゥイユの素晴らしいところはストック料理としてはもちろん、様々な料理にリメイクが簡単なところです！
つまり毎日忙しい人こそ、作ってほしい料理なのです。
多めに作り冷凍しておけば保存期間も長く持ちます。


必要な分量小分けにして保存すると使いやすいでしょう。