「とこぶし」を使った人気のお箸が止まらない！料理レシピまとめ

TOTOLONNE 徳之島の海の幸を柔らかくなるまで煮込みました♪ちょっと色濃いけど…味はそこまで濃くないです(笑

ポイント
鶏ガラスープでやると本格的★

材料
とこぶし　 オイスターソース　 醤油　 みりん　 ごま油　 など

TOTOLONNE 白ワインのアテ。こちらの方言ではアナグと言います★

材料
作り方に書いてます　 など

材料
トコブシ　 水　 酒　 醤油　 みりん　 砂糖　 など

TOTOLONNE テレビでやってた科学的調理法。やってみて納得！安い特売肉がポテンシャルを越えた柔らかさになりました(*^^*) 付け合わせはローズマリーとエストラゴン風味のじゃがいも、日本蕎麦を使ったとこぶしのペペロンチーノ。

ポイント
和牛の牛脂で和牛の香りをつける。 ゆっくり火入れし肉を柔らかく

材料
作り方に書いてます　 など

junke 適当に作ってみたけど、お酒のアテになるかもです( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛

材料
クリームチーズ　 ちりめんじゃこ　 かつお節　 ニンニクみじん切り　 ネギ　 醤油お好みでほんの少し　 ごま油　 など

chefgohan 圧力釜の扱いには注意して下さい。特にフタを開ける時は、圧力を抜いてから開けないとアブナイ、アブナイ・・・。

TOTOLONNE 和風要素を入れたオイルパスタです(*^^*) 途中から鰹節を入れて香りや味の変化を楽しみました♪

TOTOLONNE とこぶし君、刺身の残りをパスタにしました(*^^*) 海苔も磯の香りで合いますね～★