“編集部一ズボラ”な私でもラクに作れた！自分好みの味に育てられる「オリジナルケフィア」に夢中♡

お料理は基本的に大好きなのですが、面倒な作業が大嫌い。特に苦手なのが“発酵”もので、厳密な温度管理やこまめな世話が必要な糠みそ漬けもパン作りも、避けまくって生きて来ました。

そんな私に「これ試してみて」と編集部スタッフが手渡したのが、ケフィアヨーグルトが作れる種菌「オリジナルケフィア」。もちろん「ムリ！」と１秒で断ったのですが、「ものすごく体にいいんだって」「しかもめっちゃおいしいの」「お店じゃ買えないの」と熱く語られるうちに、「そういえば最近、疲れ気味で体調悪いしな」「・・・そんなにおいしくて体にいいなら、ちょっと食べてみたいかも…」「売ってないなら育てるか！」という気持ちになってしまったのです。

はたして編集部一のズボラと呼ばれている私に、ケフィア菌を育てることができたのでしょうか。ケフランさんからサンプルをいただいた「オリジナルケフィア」でトライしたレポートをご覧ください。