もっと知りたい！ごぼうと菜の花で作る料理、レシピセレクト

mittan019506 毎年菜の花が出てくると作るメニューです(●☌◡☌●) 菜の花はちょっと苦味があるけど、ごま味噌マヨとちょっとの酢でまろやかになってついついパクパク食べちゃいます🎵

ポイント
お酢が苦手な方は入れなくても大丈夫です。

材料
菜の花　 ごぼう　 鶏胸肉　 ★味噌　 ★マヨネーズ　 ★砂糖　 ★酢　 すりゴマ　 など

houzantei 毎週火曜日は「健康応援メニュー」(=^ェ^=)

ポイント
煮魚を減塩する時は、調味料を減らすだけでは、魚の臭みが気になったり、物足りなさを感じたりするので、塩水につけて臭みを抜き、小麦粉をまぶして焼いてから煮ることでコクと香ばしさをプラスします。 また、お酢を加えることで魚の臭みを取りながら、旨味を出します。

材料
さわら　 水　 塩　 小麦粉　 オリーブ油　 昆布だし　 砂糖　 醤油　 黒酢　 おろし生姜　 ごぼう（ささがき）　 菜の花　 など

CF1201 こんばんは🌙 お正月休みもあっという間に終わってしまいました(T ^ T) 悲しくも過ぎ去ってしまった連休の後には春が来ました♡ 春と言っても菜の花ですけど…( ；´Д｀) ・菜の花のからし和え ・鯵と平目のお刺身 ・新ごぼうと牛肉の煮物 ・野菜の天ぷら 早くサクラ咲かないかな…(♡´艸`) 頂きまぁ〜す(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ﾉ"

材料
菜の花　 和えだれ　 だし醤油（麺つゆ可）　 からし　 水　 など

momo12345 旬の物を使って〜。 あさりや菜の花、たらに新ごぼういいですね😊 ピラフは、いつもは、塩味ですが今日はカレー粉を使用して献立にメリハリつけてみました。

stowe 本日のランチです(*￣～￣)Ψ 菜の花と焼き豚の炒飯 鰤のみぞれ煮 南瓜の甘煮 紫芋のレモン煮 人参とごぼうのきんぴら あさつき入り玉子焼き スナップエンドウ 根菜類たっぷりの豚汁

yumi323mashisso 1.21 ジャガイモと菜の花炒め、せりとごぼうの汁

kyuja 新玉ねぎとごぼうのかき揚げサンド、サーモンパテロール ポテサラ、菜の花竹輪

haredokidok123 品書き☆ごぼう入ハンバーグ、菜の花お浸し、五目ちらし

mikikobayav8S お弁当できた〜🎵 🍄ハンバーグ 菜の花の卵焼き ごぼうの煮物 あさりごはん🍙 #お弁当

aynyayny 豚肉に茹でた菜の花を、みじん切りにした物を混ぜて、つなぎは卵白。 団子状にした物を網脂で巻いた 珍しい料理。味は絶品でした。

pentarou 鶏肉は乾燥する季節に食べると良いんだって！ 菜の花はサッと茹でて塩昆布で和えただけよん。 (^ー゜)

yuumikimaiko 一口カツ カリカリごぼうチーズまぶし 丸干し大根煮 菜の花おひたし 冷奴

horijalovesiR 牛肉とごぼうのしぐれ煮 菜の花の辛子和え 紅白なます 味噌汁 パイン

dorara エビチリ、厚揚げと菜の花の炒めもの、たたきごぼう、竹の子のきんぴら！美味しい❤

megu0215 卵焼き（ひじきの煮物） 菜の花のお浸し 牛肉とごぼうのしぐれ煮 糸こんにゃくの煮物 たこの柔らか煮 黒豆

kyuja 豚こま佃煮、新ごぼうのきんぴら&チーズのサンドイッチ♪ にんじんしりしり、菜の花ハム巻き

acokoa ＊揚げワンタン ＊菜の花 ＊蓮根 ＊ごぼうの酢醤油煮 ＊甘たま焼き ＊味噌けんちん汁

horijalovesiR ちらし寿司ケーキ 菜の花の辛子和え たたきごぼう 茶碗蒸し とろろの澄まし汁 パイン

momo12345 おはようございます*\(^o^)/* 今日は… とんかつ弁当 卵焼き ごぼうとさつま揚げピリ辛きんぴら 菜の花おかか和え 愛情😍😍🍀

saddan 白菜の花は菜の花そっくりですが苦みがなく柔らかくて美味しい！ ごぼうチップスを揚げてのせました

horijalovesiR 雑煮 たたきごぼう 紅白なます 鮭のルイベ かまぼこ 菜の花の辛子和え 炊き込み御飯 いちご

kuro200211 酢豚🐽 牛肉ごぼう甘辛煮 蓮根金平 玉子焼き🐣🐣 菜の花辛子合え🌸 コロコロサラダ💦

maaaaikoooo ・鶏もも肉のトマト煮 ・菜の花の浅漬け ・マカロニサラダ 火曜だけど赤ワイン〜🍷

kerakera10048 *️⃣塩とんこつ鍋 *️⃣餃子 *️⃣長ねぎとごぼうの炒め物 *️⃣菜の花のおひたし です！ 今日は、寒かったから、鍋食べて、あったまりました♨️

mokira ＢＢＱチキン、菜の花のおひたし、ごぼうと舞茸のきんぴら、玉子焼き♪ 今日で三学期終了です。 お弁当も、しばらくお休みです♪

ponky ○マカロニサラダ ○菜の花おひたし ○ごぼう天＆しいたけの煮物 ○白身魚のフライ ○生野菜とロースハム ○混ぜごはん梅しそ

kyuja 新ごぼうのごまマヨあえ、茹で菜の花 紫キャベツとにんじんのコールスロー、蓮根の塩麹炒め、海老ミンチ

kuro200211 牛肉ごぼう甘辛煮 玉子焼き🐣 結びシラタキ煮 菜の花辛子合え 人参塩昆布巻き🌀 ウインナー 茹で玉子🐣

hiromicho0930 ☆焼き鮭 ☆肉ごぼう ☆卵焼き☆ウインナー ☆菜の花の辛子和え☆トマト ☆かぶの韓国風浅漬け☆しそ昆布 ☆千切りサラダ☆おやつ

nishimakigohan •長ネギとエリンギと長芋の ポン酢炒め •キャベツときゅうりのプレスサラダ •ごぼうと人参の醤油麹炒め •菜の花おひたし •キャベツの味噌汁

kaorishimomura 2015 3 2

pentarou 鮭、美味しっ！ 豚汁、あったまるぅ〜。 (#^.^#)

klala 一目惚れした、しかぷーのパスタ❤️ 早速作ってしまった~(つ∀<｡)ｷｬﾊｯ♪ 菜の花はもう引っこ抜いてしまったので~w春菊で.。*((●艸/∀≦*.+♪ 鯖缶て、そんな臭くないのね~‼︎ 安いし美味しい😋 新ごぼうの香りも食感もイイっ(･ω･)bｸﾞｯ トマトソースは自家製のを使ったょん。 しかぷー美味しいレシピアリガ㌧♬(*◔‿◔)♡

milkcandy8403 春のお野菜をまとめ買いしたのでたっぷり使いました。 古代米は玄米なのでプチプチした食感になります。