2017年06月22日 (更新 2024年12月03日)

飽きない!ゆずと唐辛子で作る料理、レシピ25選

今回は、ゆずと唐辛子で作った美味しそうな料理をご紹介します。ゆずと唐辛子の人気料理をまとめました。焼さんま大根おろしゆず風味、キュウリも自家製ゆず唐辛子、細ネギと一味唐辛子、ゆずしょうゆパスタ、自家製ゆず胡椒などなど、どれも美味しそうですよ!ゆずといえば酒、大根、卵、ごま、人参などにも相性ぴったりです。ゆず関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
Snapdishの料理写真:柚子唐辛子
柚子唐辛子
rarirururere 庭の青ゆず、青唐辛子、塩をフードプロセッサーでペーストになるまで、、、 茄子の味噌にや鍋ものにピッタリ
Snapdishの料理写真:つけ麺
つけ麺
asamikaoru ゆず唐辛子を入れるのもまた格別!
Snapdishの料理写真:カブの千枚漬け かんたん1日でできます。かなり甘口レシピつき😋塩麹仕様
カブの千枚漬け かんたん1日でできます。かなり甘口レシピつき😋塩麹仕様
sanomikijp 冬の大好きな漬け物です。 好みで唐辛子 ゆずなど入れて下さいね 私は、西利のカブの千枚漬けが好きが好きなのでレシピはかなり甘口です。
ポイント
カブ選びは大きすぎてもスライサーに当たらないのでカブの大きさ選びは慎重に 大きな時は、1/2 1/4にカットすると盛り付けで遊びができます。

材料
大きめのカブ  酢  砂糖  塩麹  漬け物昆布  粉末だし  唐辛子  ⭐︎ZIP  など
Snapdishの料理写真:ゆずきりそば
ゆずきりそば
minesan7 季節的にゆずも終わりですね。 香りが楽しめます(´∇`) 山椒きり、ゴマきり、唐辛子きりなどなど、かわりそばはアイデア次第で面白いお蕎麦ができます。イカスミきりとかもアリかも~。
Snapdishの料理写真:ゆっこさんのゆず胡椒。
ゆっこさんのゆず胡椒。
k180type3hu07 そろそろ「調味料」てジャンル出来てもいーよなw 前から気になってたゆっこさんのゆず胡椒行ってみましたよっと♪ 味見したら鮮烈なゆずの香りに赤唐辛子のピリッと感。いつものゆず胡椒とは一味違いますなぁ。 そして少し馴染むと更にいー感じになりそうな雰囲気っすね。 早く鍋物に合わせてみたいとこです。 ゆっこさん、やっと出来ましたよ~(* ̄▽ ̄)ノ~~ ♪
Snapdishの料理写真:ゆずしょうゆパスタ
ゆずしょうゆパスタ
machiruda11 残業で8時に帰宅し、スピード晩ご飯💨市販のパスタソースに、水菜、じゃこ、食べる唐辛子をトッピング👍
Snapdishの料理写真:自家製ゆず胡椒❗
自家製ゆず胡椒❗
happiii10ykm922 庭の柚子が沢山とれたので 青い唐辛子と赤い唐辛子で二種類のゆず胡椒です❗
Snapdishの料理写真:納豆サラダ丼
納豆サラダ丼
HappyLittleStar 何となくハッピーな色合い⁉️わさび醤油とゆず唐辛子🌶で頂きました😋
Snapdishの料理写真:鍋友に、万能調味料に。自家製柚子胡椒とゆずぽん。
鍋友に、万能調味料に。自家製柚子胡椒とゆずぽん。
youuuuusan 旬の柚子で自家製柚子胡椒とゆずぽんを作りました。黄色い唐辛子で作ったら秋色、からし色に♡ 作るときには安全のためにゴム手、ゴーグル、マスクをしてね。唐辛子侮ってはいけません((((;゚Д゚))))))) 手作りは香りが違います。今の段階でびっくりぽんな美味さ(◞ꈍ∇ꈍ)◞⋆** 寝かせた後が楽しみ♡
Snapdishの料理写真:柚子鍋 with ゆずぽん、大根おろし、刻み葱、七味唐辛子
柚子鍋 with ゆずぽん、大根おろし、刻み葱、七味唐辛子
yamamotoke 柚子を頂いたので活用!皮は何かと使えるように冷凍庫行きに🍊
Snapdishの料理写真:自家製なめたけ
自家製なめたけ
marina331 家で作るなめ茸おいちい💓 仕上げに、大量のゆずと唐辛子で作った柚子唐辛子(冷凍保存出来る)を少量いれたら市販品より美味しい
Snapdishの料理写真:ゆずサンの爽やかミントとナンプラー素麺♪ご馳走さまでした!
ゆずサンの爽やかミントとナンプラー素麺♪ご馳走さまでした!
cookdasu0614 素麺がなかったので、稲庭うどんで ナンプラー大2/3 酢もしくはレモン 大1 砂糖 少々 青唐辛子 1本 ちなみにわたくし かなり辛口なんで 加減してくださいね 今日はムシムシ暑いから ミントでお口と身体の中から爽やかに(o˘◡˘o) ゆずサン ミントの食べ方教えてくれてありがとう‼︎ この夏、マイブームになりそうです
Snapdishの料理写真:菜の花とハムのペペロンチーノ
菜の花とハムのペペロンチーノ
afisha 時短、簡単、手抜きメシ。 菜の花は軽くレンチンして、 ニンニクはうす~いスライスで、 さささっと炒めあわせる勢いで完成。 唐辛子も七味唐辛子で。 今日はゆず風味の七味唐辛子 使ってみたので、ほんのりゆず風味。 なんとパスタの茹で汁以外 お塩は使わなかったのでした。
ポイント
塩味はパスタの茹で汁を加えてつける。 唐辛子の代わりは、七味唐辛子で。

材料
菜の花  ハム  ニンニク  七味唐辛子  パスタの茹で汁  など
Snapdishの料理写真:かぼすこしょう
かぼすこしょう
nnzomi1225 たくさん買ったかぼすと、自家製唐辛子で✨ ゆずこしょうならぬ かぼすこしょう しばらく冷蔵庫でねかせます
Snapdishの料理写真:何年か前、だーいぶ前に投稿したやつ笑#モロヘイヤ、舞茸の天ぷら#茄子の揚げ浸し#肉じゃが#豆腐と玉ねぎの味噌汁#雑穀米 だいぶ前に作ったやつ笑 キュウリも自家製ゆず唐辛子で揉んだやつ!
何年か前、だーいぶ前に投稿したやつ笑#モロヘイヤ、舞茸の天ぷら#茄子の揚げ浸し#肉じゃが#豆腐と玉ねぎの味噌汁#雑穀米 だいぶ前に作ったやつ笑 キュウリも自家製ゆず唐辛子で揉んだやつ!
Snapdishの料理写真:菊花かぶ 【pickled turnip carved like chrysanthemum】
菊花かぶ 【pickled turnip carved like chrysanthemum】
izooming 小さなかぶをカービングして作った、菊花かぶです。 彫刻刀とナイフを使って作成。 同じく小さなゆずをくり抜いて使い、色の変化をつけました。 後ろにあしらっているのは、かぶの茎の部分です。 今日は、初オペラに行き、振る舞い酒も頂きました。何を食べたらあんなソプラノの声が出るのかな…🎶 とりあえず、美味しいものを食べて、頑張ってみます😋😁
ポイント
彫刻刀でカービング

材料
かぶ(小)  唐辛子輪切り  酢  水  砂糖  塩  昆布  など
Snapdishの料理写真:ゆっこさんの料理 岩渕さんの豚肉のネギ巻きに習って♪手作りゆず胡椒を添えて☆
ゆっこさんの料理 岩渕さんの豚肉のネギ巻きに習って♪手作りゆず胡椒を添えて☆
ichinana 可愛いオレンジ色に一目惚れした、ゆっこさんのゆず胡椒♡ やっと作れました♪♪ 辛いのが好きなので唐辛子増し増しで(*´罒`*) 市販のものとは比べ物にならない、香りの良さに大満足です(*´∀`*) ゆっこさん、素敵レシピありがとうございます♪♪
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