【簡単】えんどうとこんにゃくで作る料理、レシピセレクト

lavender3 こんにゃくの産地、山形のお土産にいただいた、こんにゃく・メンマ・タレのセットを鍋に入れて炒り煮にしただけのお手軽料理です。庭のスナップえんどうも入れてみました。

erichiiiii お野菜が高騰していますね。 そんななか、きのこやお芋といった手にとりやすい食材と、実家から調達してきた食材で秋を感じられる晩ご飯を。 炊き込みご飯は、前日に作った、きのこと里芋をたっぷり入れたきのこ汁？のリメイクです。 銀杏はお料理のちょい足しにも、そのまま食べておつまみにもなるので重宝しますね☆ 味噌汁はあるものでてきとー、笑 今年最後のししとうを実家のお庭から沢山とってきたので、煮物？でおかずにしました。何時だったかサパーで食べた、おふくろの味的なおかずか美味しかったので、記憶を再現。 あんまり辛すぎるとあれなので糸唐辛子が調度よかったのですが、これは見た目的にどうなんでしょう、意外と使いこなせていない気がする糸唐辛子。。笑 端っこにコッソリ天ぷらが覗いていますが、あおさの天ぷらでした。 生のものを使ったので、水切りが我が家の道具と知恵ではうまくいかず、ベッシャァ…って感じで失敗したので隠しました、、笑 香りは良かったので構わず食べましたが、そもそも食べたことなかったので正解がわからないし笑 スポーツの秋にするつもりが、毎年食欲の秋には勝てません(>_<)笑

12mama20 手羽元のポン酢煮です( ^ω^ )我が家の子供達はこんにゃくが大好きなのでこんにゃくもいれちゃいました〜(๑´ڡ`๑)♡ ポン酢、他調味料と一緒にコトコト煮ればお肉がホロホロになり美味しいです💓

材料
手羽元　 大根　 たまご　 こんにゃく　 など

izooming 今回はれんこん入り、こんにゃくは伏見屋の物です😊 まだまだ煮物で温まりたいけど、スナップえんどうと梅の生麩で、少しだけ春気分🤗 #生麩 #伏見屋

ポイント
こっくり里いもとたっぷり根菜の旬の一品。 この一皿で食物繊維は約5g！食塩は約1.5g。 しかり噛んで、味わいながら食べると満足感も◎。お酒にも◎。

材料
さといも　 鶏もも肉　 たけのこ水煮　 れんこん　 ごぼう　 にんじん　 こんにゃく　 生しいたけ　 焼きちくわ　 さやえんどう　 さとう　 こいくちしょうゆ　 ごま油　 だし汁　 など

ポイント
れんこんは綺麗なものを選びましょう

材料
とりもも肉　 とりー酒　 とりー塩　 里芋　 にんじん　 れんこん　 ごぼう　 干ししいたけ　 さやえんどう　 こんにゃく　 ごま油　 だし　 ★干ししいたけの戻し汁　 ★砂糖　 ★みりん　 ★しょうゆ　 お好みで白だし　 など

ポイント
しいたけもいれたかったなー

材料
れんこん　 にんじん　 ごぼう　 ちくわ　 こんにゃく　 さやせんどう　 鶏もも肉　 しょうゆ　 酒　 さとう　 みりん　 塩　 だし汁　 など

Kei804 ずっと☆つけてました！ 苦手そうでなかなか作れなかったけど、寒くなったら作ろうと決めてました、ボイルした豚モツで挑戦。どうなるか心配でしたが、匂いもなく圧力鍋使って作りやすかったです😊 汁まで飲める〜、お酒にも合う〜🍻 この冬はハマりそうです。次は牛すじで挑戦してみます。

padma913 鰆の蕪蒸し、参鶏湯風、ほうれん草とあげのおみおつけ、糸こんにゃくとスナップえんどうのぴりぴり。

yumiotan 肉団子の甘酢あん、プチトマト、ポテトサラダ、かまぼこ、糸こんにゃくとタラコの煮物、スナップえんどう。

wooody 醤油多め、みりん、さけ、砂糖 お肉 300g じゃがいも4つ たまねぎ2つ にんじん2本 糸こんにゃく さやえんどう さやえんどうは、ゆでておいて、 食べる時にのせる。 じゃないとふにゃふにゃになる！