もっと知りたい！菜の花とはまぐりで作る料理、レシピ25選

allaboutrecipe ひなまつりの縁起物であるはまぐり。定番はお吸い物ですが、今回は旬を迎える菜の花とともに洋風のワイン蒸しにしてみました。ほろ苦い菜の花にはまぐりの旨みがしみこんだ大人の一品です。

ポイント
菜の花は神経を安定させるカルシウムが野菜の中でも特に多く含まれます。ハマグリも貝としてはカルシウムが多く、またマグネシウム、リンといった成分も含まれるため、骨粗鬆症予防におすすめです。

材料
米　 水　 はまぐり（殻付き）　 酒　 水　 菜の花　 白だし　 みりん　 など

waheifreiz ひな祭りには欠かせないハマグリと菜の花を、一緒に酒蒸しにしました。つぼみが黄色い菜の花を使えば、彩りも春らしくきれい！

YamasaShouyu はまぐりの茹で汁で炊いたごはんに、下ごしらえした具材を混ぜこむ炊き込みごはん。いくらや菜の花で華やかに仕上げるので、桃の節句にもおすすめです。

02yuka13 ちらし寿司。はまぐりと菜の花のお吸い物。

ichikawa_mikan 絶品です！今月限定なので、千葉にお住いの方は是非( ´ ▽ ` )

megupyon ゆっこちゃん1000投稿おめでとう～🎊🎉 遅くなってごめんねー💦 日曜日に大洗の水族館に行ってきました🐠🐡🐙🐟 帰りに漁港の市場で海産物をいろいろ買って来たよ٩(๑>∀<๑)و♡ でっかいはまぐりが、1盛り12個も入って1000円ってどういう安さなの!?(♡ˊ艸ˋ)♬* 焼きはまぐりと酒蒸しでいただきました💕 ていうか、浜焼き屋台で焼きはまぐり1個600円だったんだけど、どういう価格設定だよ(笑) 酒蒸しはゆっこちゃんの昆布茶使いレシピで(๑´ڡ`๑)♡ はまぐりの旨味に昆布茶の旨味も加わってめちゃめちゃ美味しかったです💕 昆布茶使えるねー(o^^o)♪ うちの冷蔵庫を占拠してる菜の花を蒸しあがった頃に入れてみたよ✨ ゆっこちゃん、これからの投稿も楽しみにしてるねー💕

maccooo ♥手巻き寿司 ♥小籠包 ♥菜の花のおひたし ♥はまぐりの潮汁 ♥いちごみるくプリン

fb79944060iQk 鮭といくらのちらし寿司 はまぐりと菜の花のペペロンチーノ ほうれん草のキッシュ はまぐりの潮汁

sasasa123 いつもひなまつりにお母さんが作ってくれてた、ちらし寿司・はまぐりのお吸い物・菜の花のからし醤油和え💗 お母さんに改めて感謝💕

tomo0808 ちらし寿司 たけのこと菜の花の煮物 すき焼き 海老フライ 生ハムのクリチ巻き はまぐりのお吸い物 イチゴのレアチーズタルト 🎵今日〜は楽しいひな祭り〜🎵

cuisineKQ1 ひな祭りパーティーにどうぞ…😋

YamasaShouyu ひな祭りに欠かせないはまぐりを使って、彩りのよいスープを作ります。春を感じさせてくれる、菜の花や絹さやなどを合わせるので、土鍋で作ったり、大きめの深皿に盛りつけるのもおすすめです。

fb7185093536014 あらら、まさかの一人桃の節句 菜の花と桃のちらし寿司 はまぐりの潮汁 わさび菜の発酵豆腐白和え 人参とひじきとキヌアの甘酒ドレッシング おひな様今年は出せなくてごめんなさい。

YamasaShouyu ひな祭りに欠かせないはまぐりを使って、彩りのよいスープを作ります。春を感じさせてくれる、菜の花や絹さやなどを合わせるので、土鍋で作ったり、大きめの深皿に盛りつけるのもおすすめです。

shakemyday0413 ひな祭りご飯！ といっても 女の子はいないけど… 行事には、楽しく乗っかるのがわたしの主義(笑) ひし形のちらし寿司 はまぐりのお吸い物 菜の花の辛し和え 余ったいかそーめん。 お腹いっぱい～(≧▽≦) こういうときは、ダイエットはお休みだよね(￣ー￣)

AIMABLE 🌸梅花ちらし寿司 🌸桜鯛の道明寺蒸し 🌸菜の花の出汁酢浸し 🌸はまぐりのお吸い物 鯛の道明寺蒸しは堀江ひろ子さんレシピです。

ポイント
桜の葉と花は塩出しして下さい！

材料
道明寺粉　 出汁　 刺身用鯛　 桜の葉の塩漬け　 桜の花の塩漬け　 銀餡　 出汁　 塩　 酒　 みりん　 片栗粉　 など

Kei804 手鞠寿司ー赤蕪漬け、茄子漬け、海老、鮪の漬け ・出汁巻き卵ー焼き印つけてみまた(笑) ・菜の花お浸し ・菜の花の卯の花 ・へしこ(刺身と焼き) ・はりはり漬け(レシピあり) ・はまぐりの酒蒸し ・三つ葉たっぷりのすまし汁(撮り忘れた～) 日本酒がゆっくりとすすみました！

ポイント
見た目は濃くできあがりますが、食べると丁度いいです。薄味を好まれる方は、醤油を減らしてもいいと思います。 カリカリ食感で白飯や炊き込みご飯にもお酒にも合います。

材料
ーはりはり漬けー　 太い切り干し大根　 ☆生姜(みじん切り)　 ☆赤唐辛子(種を取る)　 ☆醤油　 ☆酢　 ☆みりん　 ☆砂糖　 など

misaloveflower 3月3日 ひな祭り&結婚記念日♡ 1日遅れで、お祝いをしました(❁´◡`❁)*✲ﾟ* ＊ケーキ風ちらし寿司(真似っこさせてもらいました) ＊唐揚げ ＊カニクリーム ポテトグラタン ＊3色団子(マッシュポテト) 菜の花や蒲鉾など… ＊春雨サラダ ＊はまぐりのお吸い物 ＊手作りケーキ キャラチョコは、キティちゃんのお雛様にしました♡

minmaki ちらし寿司、鶏の照り焼き、ブロッコリーのソテー、長芋のバター醤油焼き、はまぐりのお吸い物。 一応、ひなまつりのご飯。ちらし寿司はレトルトだけど。本当は我が家的にはここに菜の花の辛子和えがあるのが定番なのだが、スーパーで見たら、どえらい高かったので（ちょびっとのパックが350円もした！）、断念。はまぐりは奮発して買ったが、貝好きの息子が大喜びしていたので、これはそのかいあった。 娘はちらし寿司があまり気に食わず、口に運んでも食べようとしない。それでいて、「じゃあ、お母さん、食べるからね」と言うと、ブンブン首を横に振って、本当に食べてやったら激怒。いいじゃんか、食べないなら。結局私に食べられるのが嫌で、渋々ながらも、ほとんど食べ切った。その食い意地、一体誰に似た？