パラリとかければニューウェイブ味噌料理が爆誕！「料亭の味 フリーズドライ 顆粒みそ」に食卓激震

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＊付いている計量スプーンで一人前ひとさじ入れるだけ。溶かす手間ないし(顆粒が勝手に溶ける)、使ったスプーン洗わなくていいし。（マイさん）
＊顆粒なのでわざわざ溶かす必要も無く煮てる間に溶けて味がしみしみです😘😘 ちょー便利！！（ちーまるさん）
＊振りかけるだけでサッと混ざりとても便利です。（mnkさん）
＊サラサラしていて朝の忙しい時間も簡単に使えます。（e satoさん）
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例えば味噌汁ひとつ作るにも「冷蔵庫から味噌を出す」「味噌漉しを出す」「お湯を沸かしてだしをとる」「味噌漉しに味噌を入れて、少しずつ溶き入れる」…と、手順が必要で、手間がかかるという声も。でも、だし入り味噌が顆粒になったことで、こうした手間が一気に不要に！アンケートでは、この便利さに感動の声が多く集まりました。

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＊つけ塩代わりに山椒味噌のパウダーで！精進揚げで乾杯🍶（パパ氏さん）
＊マヨネーズとバターのトーストにフリフリ（あらいぐまのしっぽさん）
＊クリームチーズ　料亭の味を振りかけて。(Hodeさん）
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サラサラの顆粒状だから均等にふりかけられるし、つけたいところにつけたい量だけつけられる。この特性に着目した新しい味噌の楽しみ方アイディアも多数、寄せられました。

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＊味噌を隠し味に炒飯作る時、醤油に溶いたりしてもなんだかべったり仕上がってしまうし、と思ってたら、顆粒味噌！（ぞうさんのお台所さん）

＊早速おにぎり作ってみました🍙 顆粒だからご飯にも混ぜやすく、味付けもこれ一つでいいので楽チン☆（カイサナママさま）

＊温かいご飯にアスパラと混ぜました。具を変えて簡単に色んな混ぜご飯ができます🎶 （e satoさん）

＊塩の代わりに料亭の味🎵混ぜ込むより好き💕（あらいぐまのしっぽさん）

＊ササッと振りかけて玉子をポトリっと！ バターをのっけてハイ出来上がり〜^_^ …これ、マジで美味いっ😋 やはり、顆粒ならではの手早さ！（パパ氏）
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なぜかとびぬけて多かった料理の投稿が、ご飯もの。考えてみると、味噌味に一番よく合うのはご飯ですが、一番、均等になじませにくいのもご飯。そのできそうでできなかった「なじませ問題」が一気に解決した感動と喜びの声がとても多かったんです。

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＊鶏肉にネギ味噌マヨ焼き。料亭の味フリーズドライ顆粒みそはマヨネーズにもすぐ混ざり使いやすかったです‼︎ （naochandayonnさん）

＊混ぜるだけ～のそぼろꉂꉂ😆 極簡❣️（ma-ko omaさん）

＊フリーズドライ味噌 混ぜやすくてい使いやすいです（hachicoさん）

＊「顆粒みそ」とハチミツで味付けした豚肉巻き☺️ 色んなものにシャカシャカして美味しく頂きました♬（minipicnicさん）
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どんな食材や調味料ともなじみやすい「料亭の味 フリーズドライ 顆粒みそ」で、味噌料理のレパートリーがぐんと広がった、という声も多く聞かれました。しっかりだしがきいているので、かけるだけでうまみのある味噌味が決まる点も好評。

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＊以前どこかで食べた味噌焼きそばが美味しかったので、再現。手軽にコクのある味噌焼きそばが出来ました。（@panna_cotta.703さん）

＊自家製ミートソースの隠し味に、料亭の味フリーズドライ顆粒味噌をパラリと。コクと味のメリハリが効いて、すごく美味しく仕上がりました❣️（まーさん）
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単なる塩味ではない、糀（こうじ）のもたらす奥深い風味があるのが味噌。さらに料亭のようなしっかりしただしのうまみもあるため、隠し味に使うとビックリするほどコクが加わることも、新発見でした。

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＊鳥もも肉のディアブロ焼に仕上げに、かけてみました。素材の熱と水分で顆粒の味噌が溶けて全く新しい調味料の感じがしました。

＊焼いた鶏肉にかけるだけですごいご馳走になって驚きました!!グラタンのホワイトソースにちょっと足して和風グラタンにしたのもおいしかったです🎶（🌺🍍しぃちゃん(・ω・)🍍🌺さん）
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顆粒なので、フレーバーソルト感覚で洋風料理に使って成功したという投稿も多数。洋の食材やハーブ、スパイスと組み合わせて全く違和感がないのも、味噌の懐の深さですね。

使ってみた皆さんにアンケートをとったところ、ほぼ全員が「便利さ」を実感したという結果に・・・！「保管しやすい」「安心して使える」「味が良い」と感じた人も90％以上、新しい顆粒という形状の味噌であるにも関わらず「使い方がわかりやすい」と感じた人も85％にのぼりました。

次に「料理への使い方」を聞いたところ、最も多かったのは「生味噌」のかわり。風味や味わいがそのまま顆粒に生かされているので、生味噌と同じような感覚で使えたようです。面白いのは「顆粒だしの代わりに使った」と答えた人の多さ。使い慣れた顆粒だしと同じ形状であること、しっかりだしのうまみが味わえることが、その理由のようです。

「マルコメ　料亭の味　フリーズドライ　顆粒みそ」は、味噌を一瞬でフリーズドライ加工する特許製法を採用。風味が変わる間も無いスピードで味噌本来の味を閉じ込めているから、生味噌代わりに使えるような本格的な味わいになったんですね！

おいしくて使いやすいだけじゃなく、保存性に優れていることも「マルコメ　料亭の味　フリーズドライ　顆粒みそ」の特長。特許製法で吸湿しにくく、賞味期限が2年と長いため、災害時の備えにも便利。お湯をかけるだけで、だしの風味がひろがる「料亭の味」のお味噌汁が完成するなんて、心強いですよね。忙しい朝や疲れた夜にもピッタリです！

生味噌、粒味噌、液味噌に続く新スタンダードになりそうな「顆粒みそ」で、ぜひあなたもニューウェイブ味噌料理にトライしてみて！