発表！SnapDish「今年の食卓2021」

コロナ禍が続いた2021年、SNSでは人気の歌やダンスを自分自身で「歌ってみた」「踊ってみた」コンテンツの発信がよりいっそう盛んでしたが、おうち料理のジャンルでも、話題のレシピを「作ってみた！」と発信して、趣味趣向が近い人とつながることを楽しむ人が増えた1年でした。

とにかく増えたのはYouTubeレシピの「“作ってみた"料理」。ここ数年で徐々に増えていましたが、2021年は爆発的に増えた印象です。

料理系ユーチューバーの簡単で日常に役立つようなレシピや、海外系のチャンネル、挑戦系レシピやご当地レシピなど、お役立ち系とチャレンジ系が特に人気でした。

猫も杓子も「マリトッツォ」だった2021年。アレンジ大好きSnapDishユーザー達は早速「マリトッツォ」のかわいいフォルムを活かして様々な形に進化させました♪

お寿司をアレンジした「寿司トッツォ」、おはぎをアレンジした「はぎトッツォ」、練り物をアレンジした「うおトッツォ」、丸ごとフルーツをアレンジした「ももトッツォ」など、共通のフォルムを活かしながらも、アレンジでオリジナリティを発揮する投稿が多数生まれました。

2020年頃からSNSをきっかけに流行りだした「オートミール」。最初はクッキーやケーキのアクセントに使った投稿が主流でしたが、2021年は様々なアレンジで進化！特にオートミールの「米化」アレンジの投稿はシズル感もあり印象的でした。

オートミールの他にも、オーツミルク、大豆ミートなど、ヘルシーでサステナブルな植物性の代替食を取り入れる投稿が増えてきています。

すっかり定番化した「ハッセルバック」、見た目も味も◎となれば定着もうなずけます。2021年はそんな「ハッセルバックポテト」が素材を変えて進化していきました。

定番のポテトはいろいろな品種が楽しまれ、トマトやナス、ズッキーニ、りんごなどの季節の食材や、お肉、厚揚げ、パンなどメイン系でもアレンジが広がり、シズル感たっぶりの人気投稿が多数生まれました。

いかがでしたか？　ウィズコロナの期間が長かった2021年、暮らしやお料理との向き合い方が変わったという方も多いのではないでしょうか。

外出できなくても、人と会えなくても、SnapDishでのお料理を通じたつながりが、毎日のお料理を助けるアイデアや、ワクワクするような出会いや発見につながっていれば幸いです。

SnapDishユーザーの皆さん同士、キッチンのつながりがこれからも変わらず続きますように☆ﾐ