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手料理
- 2020/05/16
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ハッセルバックトマト〜モッツァレラ＆ベーコン
レシピ
作り方
- 1
- トマトはヘタを取り、ヘタ側を下にして置き、下はくっつけたまま上側に切り込みを10本入れる。
モッツァレラチーズは10枚の輪切りにし、ペーパーで水分を取る。
ベーコンは１枚を５切れに（計10切れ）に切る。
- 2
- グラタン皿にトマトを置き、切り込みにモッツァレラチーズとベーコンを１枚ずつ差し込む。
- 3
- ❷にオリーブ油（大さじ1/2）をかけて、オーブントースター〈強〉で約８分、少し焼き目がつくまで焼く。
焼き上がったら塩とパセリをふる。
ポイント
＊塩は焼く前にかけると、トマトから水がもっと出やすくなるので焼き上がってからかけます。
＊焼き立てのアツアツを食べるのがおすすめです。
＊トマトとモッツァレラから水分が出ますが、パンにつけて食べるといいです♪
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