2024年04月28日 公開
お馴染みの大豆ミートを使って！
味噌や甘酒、麹などと発酵を合わせた技あり料理をご紹介します
大豆ミートが残ってる〜っていう方！
ぜひ参考にしてみてね♪
おにぎり持って出かけたい〜つぶみそと大豆のお肉の焼きおにぎり
旨味ぎゅ〜っと！トマトの水煮缶に玉ねぎ麹でベジミートボールパスタ！！
ベジミートボールパスタ
大豆ミートのひき肉タイプをメインに、玉ねぎや舞茸、オーツ粉などを入れスパイスで調味し成形して焼いたものにトマトの水煮缶に玉ねぎ麹を混ぜて煮詰めただけのソースを絡めました。 #ヴィーガン #プラントベース #ミートボール #パスタ
技アリ〜切り干し大根と春野菜のみそマヨサラダ
切り干し大根と春野菜のみそマヨサラダ
#マルコメタイアップ投稿 常備品の切り干し大根に新キャベツや春にんじん、新玉ねぎの春野菜のサラダ🥗 マヨネーズにつぶみそを混ぜるだけの簡単サラダ 美味しくて食べやすいサラダになりました。 計量スプーンも入る新ボルト、キッチンに置いても場所を取らず、絵になるお洒落なデザイン。 ますます使いたくなるつぶみそ。 後ろには、定番の切り干し大根と大豆ミートの煮物。 もちろん味付けはお醤油の代わりにつぶみそ、これもまた美味しい。 #切り干し大根と春野菜のみそマヨサラダ #簡単料理 #切り干し大根と大豆ミートのみそ煮 #マルコメキッチン #つぶみそ #新ボトル #常備菜 #ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ
- 切り干し大根と春野菜のサラダ:
- 切り干し大根: 20g
- 春キャベツ: 2枚
- 新玉ねぎ: 1/2個
- 春にんじん: 1/2本
- きゅうり: 1/2本
- カニかま: 50g
- ＊つぶみそ: 大さじ1
- ＊マヨネーズ: 大さじ1
- ＊辛子: 小さじ1
- ＊すし酢: 大さじ1
- いりごま: 小さじ1
- 大豆ミートと切り干し大根の煮物:
- 切り干し大根: 20g
- 大豆ミート乾燥: 30g
- 春にんじん: 1/2本
- 油揚げ: 1枚
- キクラゲ: 3枚
- ☆だし汁: 1/2カップ
- ☆つぶみそ: 大さじ1
- ☆砂糖、酒: 各大さじ1
いつものナポリタンが変身！！大豆のお肉deつぶみそナポリタン
大豆のお肉deつぶみそナポリタン
#マルコメタイアップ投稿 いつものナポリタンに粒味噌を合わせてみました。 ベーコンがなかったので、大豆のお肉スライスを使って、しっかり焦げ目と味をつけてからナポリタンに加えました。 粒味噌はせっかく顆粒状になっているので、混ぜ込まずに最後に粉チーズと一緒にパラパラかけてみました。 しかし…ナポリタンの赤でつぶみそが目立たなかった…😅 予想はしてたけれど… 予想通りだった…🤣 でも味は混ぜ込んでないから、しっかり味噌の風味を感じられ… 後かけだと味噌がよく分かるので、顆粒タイプの良さを感じました😊💕 #snapdish #マルコメ #つぶみそ #大豆ミートスライス #ナポリタン #ケチャップ
お肉が足りない時こそ！！万能味ソースで茄子とピーマンの肉味噌炒め
大豆ミートで茄子とピーマンの肉味噌炒め
#マルコメタイアップ投稿 #マルコメ発酵アンバサダー 先日由美さんのとこで 茄子とピーマンの味噌炒めを見かけて 食べたーぃってなって でも茄子🍆はちょっと時期じゃないから 無理かなぁって思ってたら ベストタイミングで見切り品の茄子 ﾊｹ━━Σ(σ｀♡ω♡´)σ━━ﾝ!! お家に🫑も居たので早速調理開始👩🍳 ただこの時点で鶏ハムや焼豚と 結構肉のつくりおきをしてて ちょっと肉割合が多いなぁ🤔ってなり そうそう❣️ こういうときは大豆のお肉( ﾟ∀ ﾟ)💡 と大豆のお肉ブロックをチョイス🙌 焼豚を作るのに多めに調合しておいた 「万能味ソース」があったので こちらを活用して作ってみました( ´ ▽ ` )ﾉ 大豆のお肉ブロックのパウチに 万能味ソースを入れてԅ(*´∀｀*ԅ)ﾓﾐﾓﾐ パウチタイプは袋がしっかりしてるから 袋の中で下味付けられて 洗いもんが少なくなるから便利(*｀ω´)b 茄子とピーマンと炒める時には 少し甘味を出したかったので 万能味ソースに甘こうじを足して 炒めましたよ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ 万能味ソース特有のソースと味噌の いいとこ取りの風味も味わいも 豊かなソースが大豆のお肉に染み込んで 色味も味もお肉と変わらぬ美味さ🤩 茄子やピーマンにもしっかり味がついて ( ´˘`) -ᴗ-) ´˘`) -ᴗ-)כֿ ƕ כֿ ƕ ご飯がめっちゃ進む味( ∩´ч`🍚⊂ )💕 由美さーん( ´ ▽ ` )ﾉ🔔 ちょっと違う味付けになりましたが 由美さんの美味しそうな 茄子とピーマンの味噌炒めに触発されて 私もちょっと早めに茄子とピーマンを 美味しく堪能出来ましたよ(✿´༥`✿) お忙しいと思いつつ🔔鳴らしちゃいますが 全然スルーで大丈夫です(*•̀ㅂ•́)و✧ #万能味ソース #マルコメ #糀美人 #味噌 #無添加味噌 #糀たっぷり #中濃ソース #ブルドックソース #甘こうじ #甘酒 #甘酒おかず部 #発酵 #発酵食品 #発酵調味料 #発酵ごはん #発酵のある暮らし #つくりおき #大豆のお肉 #大豆ミート #ヘルシー #茄子とピーマンの味噌炒め #ご飯がすすむ #おつまみ #おうちごはん
残り野菜と大豆ミートで最強おかずの素！！
おかず味噌
色んな野菜の切れ端を小さく切って大豆ミートと一緒にゴマ油で炒めて、つぶみそ、砂糖、酒を入れて味を整えたら完成！ 野菜って捨てるところに栄養たっぷりだったりするからこんな風に使うと自然と食べれるよ！ #大豆ミート #つぶみそ
大豆ミートと甘酒で神戸そばめし
大豆のお肉と甘酒で『香ばし美味しの神戸そばめし』【公式】料理研究家 指宿さゆり
#マルコメタイアップ投稿 ヘルシーにさらに美味しいご当地グルメを マルコメさんの大豆のお肉と甘酒を使って 私自身の郷土料理の一つの【神戸そばめし】を 作ってみてもらいました。 大豆のお肉を刻んで、ソースを特製で作りますが、そこに甘酒を入れることで マイルドでコクある美味しさが生まれます。 香ばしさの決め手に甘酒とスパイスがピッタリ。 なんとも美味しくて、子供たちも喜んでいただいておりました。 大豆のお肉は大豆ミートととしても 浸透しており、ヘルシー嗜好の方にも大人気。 甘酒と一緒に調理するとまさしく相性抜群。 ご当地グルメをヘルシーに美味しくいただきました。 ぜひ創意工夫で美味しい健康を、お楽しみくださいね！ 料理研究家 指宿さゆり
＊大豆ミートで技あり料理作ってみてね〜＊
☆29の日☆大豆ミートと発酵調味料で技あり料理♪
つぶみそと大豆のお肉の焼きおにぎり
. #マルコメタイアップ投稿 もち麦入りのごはん＋つぶみそ＋大豆のお肉(ミンチタイプ)＋粉チーズを混ぜて焼きおにぎりにしました😊 勿論味噌汁も"つぶみそ"使用 お手軽にお昼ご飯が出来上がり♪ マルコメさんに感謝感謝です🙏 #マルコメ #つぶみそ #大豆のお肉ミンチタイプ #焼きおにぎり #大豆ミートプロジェクト #肉の日に大豆ミート #大豆ミート
posted by みずほ