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2024年08月26日 公開

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豆板醤にコチジャンにXO醤、オイスターソースにナンプラーにハリッサ。
思えば、私たちのおうち料理にさまざまな異国の味わいをもたらしてくれたのは、いつもユウキ食品でした。

そんなユウキ食品が今年2024年に創業50周年を迎えたと聞き、感謝をこめて、ユウキ食品さんの商品を使ったお料理の投稿キャンペーンを開催！多くの方から、”推しユウキ食品”料理の投稿が集まりました。その中の、ほんの一部をご紹介します。


提供元：ユウキ食品株式会社

今や、毎日のように家庭の食卓に登場する豆板醤は、かつては中華料理専門店でしか使われず、本国から取り寄せないと手に入らない、特別な調味料でした。その歴史を変えたのが、ユウキ食品創業者の田中晃氏。

世界各地で多くの人に愛されている中華料理の調味料を、自分たちで創って提供したいと考えた田中氏は、「中国の豆板醤は褐色で見栄えがしない。鮮やかな赤い色の豆板醤を作って欲しい」という料理人の声にヒントを得て、日本発の色鮮やかな豆板醤を開発したのです。

「ユウキ食品」という社名は、当時、日本ではまだ知られていなかった有機食品に着目したこと、事を起こすという意味を込めて名付けたのだとか。できるだけ余分なものを添加せず、健康に良い食品で食生活を豊かにし、人々を幸せにする…。その田中氏の想いは、今もユウキ食品のすべての商品に受け継がれていています。

ユウキ食品の歴史がわかる動画をご覧ください

異国の料理に挑戦したいと思った時、一番頼りになるブランド…。そんなユウキ食品の50周年を記念して開催された【ユウキ食品50周年キャンペーン】に集まった、ユウキ食品ファンの推し料理を紹介します！

これぞ王道中の王道！【ユウキ食品】と言えばやっぱり中華！

ユウキ食品と言えば、中華！誰が使ってもおいしくなるに決まっているユウキ食品の中華調味料ですが、さすが料理上手なSnapdishユーザーの推しメニュー。お店でもめったにお目にかかれないレベルの、超おいしそうなお料理揃いで、選ぶのが大変でした…。

【マコーミック＆Youki】で世界の料理がわが家の味に♪

アメリカに本社を構える世界最大のスパイスメーカー「マコーミック」も、実はユウキ食品の仲間なのをご存じでしたか？2007年に提携を開始し、世界中で100年以上にわたって愛され続けた味わいをベースに、日本人向けに商品開発を進めてきたのです。そんなマコーミック製品ファンからの投稿もたくさんありました。

暑さも吹き飛ぶおいしさ！【ユウキ】で本格エスニック

まだ訪れたことのない異国の料理の味を、ユウキ食品で知ったという人も多いのでは？使ったことのない調味料でも、ユウキ食品だからチャレンジできた、という声もたくさんいただきました。

意外にも、ドリンク＆スイーツに【ユウキ食品】が大活躍！

王道の中華・エスニック料理とは別に、ドリンクやスイーツで愛用しているという声も。ちょっぴりマニアックな味わいにやみつきになっている方が多く、投稿が盛り上がっていました♪

異国の調味料だけど、もはや完全にわが家の味！

中華料理でもアメリカ料理でもエスニック料理でもない、強いて言うなら“わが家料理”。そう呼びたいほど、ジャンル不問でユウキ食品製品を使いこなしているお料理もたくさんありました。

投稿してくださったユウキ食品ファンの中には、もう何十年も使い続けていらっしゃる方も多く、素敵なエピソードもたくさん！そのほんの一部をご紹介します。

posted by オハナシマン

「大学生の頃に中国は北京大学に留学していましたが、毎日中華料理三昧(当たり前か)
でも、こんなに美味しい中華料理のお店は無かったですよ～
アジアン料理って家庭で作るには敷居が高い料理というイメージを払拭してくれて
間違いなく家庭での食を盛り上げてくれているユウキ食品さん
益々の皆さんからのもぐもぐとユウキ食品さんのご繁栄を祈念いたしまして今からビール飲みながらいただきます😄」（オハナシマンさん）

posted by てつや

「30年ぐらい前、それまで全く料理をしたことがなかった私が、結婚して妻の帰りが遅い日に料理をするようになりました
ユウキ食品さんの豆板醤を使ったら、簡単に美味しい料理が作れて、
そこから料理が楽しくなりました
今では料理の腕も上り、この麻婆豆腐は当時作ったものとは比べものにならないぐらい美味しいものになってます
世界中の色々な調味料を家庭に届けてくれたユウキ食品さんに感謝です
創業50周年おめでとうございます」（てつやさん）

posted by ポトス

「今から50年ほど前、我が家のサラダにはマコーミックのフレンチドレッシングと決まってました。
私は大人になって自分で作れると知るまで、フレンチドレッシングはマコーミックと思ってました。
実家を離れて35年になりますが、今も変わらない味で子どもの頃を思い出させてくれます」（ポトスさん）

いかがでしたか？「これ、私も愛用してる！」という共感を抱く投稿とともに、「こう使うとこんなお料理になるのか」「こんな製品あったんだ」という発見もたくさんあったのでは？

【ユウキ食品50周年キャンペーン】には、ご紹介しきれなかった素敵な投稿がたくさんあります。ぜひチェックして、新たなおいしさを発見してください。
※キャンペーンは終了しています。

「おいしさのみちひらく」ユウキ食品さんの50年のあゆみや理念が掲載された、50周年の特設サイトも公開中！

【祝💛ユウキ食品50周年！】ファンの愛を感じる“推し料理”が大集合！

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関連タグ

• #ユウキ食品
• #ファン

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