• 【10月1日は日本酒の日】アサリだけじゃない!素材の旨みを引き出す「酒蒸し」でサッパリ&ヘルシーな献立を♪

    アサリの酒蒸しは、アサリと塩・日本酒のみで味付けするシンプルな料理です。 油を使わないのでダイエット中の人にはお勧め♪ アサリの旨みをぞんぶんに引き出す「酒蒸し」は汁もスープとして頂けばアサリからにじみ出た栄養素を丸ごと頂けます! 鶏のささみや鶏の胸肉でバンバンジーを作る時にも...
  • 春の旨味がぎゅっと♡パエリア満開です〜

    菜の花に、そら豆、スナップエンドウ、たけのこ〜牡蠣にタコに! 春に美味しい旨味がぎゅーっと詰まったお鍋いっぱいのパエリアをご紹介します...
  • 和のおもてなしなら、くみさんにお任せ!イベント料理が楽しくなるレシピ6選♪

    イベント料理が楽しくなるくみさんの和の料理をピックアップ! おもてなしだからって、背伸びして高級食材を使わなくても工夫次第で色鮮やかで華のあるお料理が作れます♪ 「あ!これ、真似できるかも♪」と嬉しくなっちゃう雛祭りの手毬寿司やお月見だんご、SNSで自慢したくなっちゃうようなお...
  • 「バタマヨ正油」って知ってる?ありそうでなかった極旨醤油!

    最近はちょっとした醤油ブームのおかげで、さまざまな種類の醤油が発売されています。 そんな中、変わりダネ醤油も注目の存在。 卵かけご飯用、刺身用など、こだわりの味が登場する中、ありそうでなかった味の醤油が登場! その名も「バタマヨ正油」! ありそうでなかった、しかもおいしいこと...
  • 第2弾!あの名作テレビアニメが蘇る!懐かしの1980'sキャラクター料理特集☆

    テレビアニメには名作と呼ばれる作品が数多く存在します。 1960年代に始まった日本のテレビアニメ放送は、80年代に入ると、コンピューターを部分的に用いたアニメが登場するようになりました。 さらに家庭用ビデオデッキの量産販売を機に、ビデオ形式での販売も促進され、幅広い年齢層に向け...
  • 安くて美味しくて栄養満点!「豆苗」を使った簡単レシピ6選

    数年前からスーパーなどでよく見かけるようになった豆苗。 カイワレ大根よりも辛みや苦み、エグみが少なくて生でも食べやすく、火が簡単に通るので時短レシピにも最適な食材です。 栄養価は高く、価格は安い…とコスパ最高の優秀食材、豆苗を使ってヘルシーで美味しいレシピを作ってみませんか?...
  • 「サフラン」で作る簡単時短テク料理レシピ集

    今回は、サフランを使った料理レシピをご紹介します。サフランを使った定番料理をまとめました。サフランとリゾット、ピラフ、カレー、スープ、パエリア、ブイヤベース、チキンに関連する情報もまとめてみました。サフランに関連する料理レシピもあわせてご紹介します。...
  • おいしい!トマトといかで作る料理、レシピ25選

    今回紹介するのは、トマトといかで作った人気料理です。トマトといかを使った今話題の料理をまとめました。バター風味いかめし風混ぜご飯パパ弁、トマト煮込みクロテッドクリーム、辛味噌トマトいかすみつけ麺、にんにくピリ辛トマト煮込み、トマトいかスパゲッティなどなど、どれも美味しそうですよ!...
  • やみつき!豆腐とエリンギで作る料理、レシピ51本

    今日紹介するのは、豆腐とエリンギを使った人気料理です。豆腐とエリンギの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。豆腐ハンバーグキノコあんがけ、おから豆腐ハンバーグ、豆腐野菜蒸し焼き、かき玉豆腐蕎麦、大葉豆腐ロールなどなど、どれも美味しそうですよ!豆腐といえば卵、玉ねぎ、ごま、酒...
  • 「#牛乳料理部」牛乳を支えるプロが薦める牛乳料理♪

    牛乳を使った料理をたくさんお届けしています♡ 今回はひとまず最終回ということで〜 牛乳を支えるプロ、全国の農水省職員の皆さんの 総力挙げた美味しいレシピのご紹介です♫ 牛乳料理のスキルアップにお役立てくださいね♪...