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一般的に「お赤飯」といえば、もち米に小豆やささげを混ぜたご飯のこと。 でも、北海道や長野地方では、ちょっと材料が違うという噂を先日耳にしました！ なんと「甘納豆」を入れて作るお赤飯が存在するというのです！∑(*ﾟдﾟ*) 食紅でほんのりピンクに色付けするそうなのですが、見た目も味...

暑さで家族の食欲がダウンしっぱなしの夏。「みんなが奪い合うくらいおいしくて、栄養が効率的に摂れて、暑い思いをしないで手軽にパパッとできる時短おかずは、どこかにないかしら…」と、心の底から探し求めている人は多いはず。 その夢「冷やしみそ汁」で全部、かなえましょう！おいしさと手軽さ...

日に日に寒さが厳しくなり、朝起きるのも辛くなり始めました(>_<)布団が恋しくなる季節です… そんな時こそ朝食をしっかりと食べて、元気に一日をスタートさせましょう☆ 寒い冬におすすめなのが『ポタージュ』で朝食！時間がない朝でも、スープなら食べやすいですよね☆ パンを添えたり、...

ここ数年、居酒屋やバルで流行の「かち割りワイン」。グラスに氷を入れてワインを注ぐと、確かにすぐ冷えるけど、溶けて薄まるとせっかくのワインが残念な味になっちゃいますよね。でも、ワインをすぐに冷やせて薄まらない、とっておきの裏ワザがあるんです。日本酒類販売さんに、世界初のプレミアム缶...

いよいよ夏本番！　海や山、川で、家族や仲間たちとワイワイ食べるアウトドア料理が一番おいしい季節ですね♪ SnapDishが実施したアンケートでは約９割が「アウトドア料理が好き」と回答。理由は「非日常的な解放感」「ワクワク感」「みんなで協力して作る達成感」「家では作れないワイルド...

暑くなってくると、「刺激のある味で、元気になりたい！」「スタミナつけたい！」と思ったりしませんか？ かといって、ばてたカラダには、ヘビーなお肉はちょっときついかも？ お野菜をたくさん摂取できる栄養たっぷりのお料理が気軽に食べられたらいいですよね！ そんな時、冬にしか出番がないと...

「シュワシュワが好きです♪」 というと、なんだか呑兵衛のフレーズのような気がしますが、 ノンアル派のみなさんだって、シュワシュワしたいとき、ありますよね？？？ お子様だって、たまにはシュワシュワな飲み物が飲みたくなったりしませんか？ そんな気分のとき、冷蔵庫にいつも炭酸水や炭酸...

ノンアルコール飲料って、最近、びっくりするほどおいしくなっていますよね。カクテル系はもう、本物のお酒と区別がつかないものが多いのに、「惜しい…」と思ってしまうのが、ノンアルコール・ビール飲料。ところがキリンさんから、あの一番搾りと同じ製法で作ったノンアルコール・ビール飲料「キリン...

これまでロングパスタやショートパスタといった長さや形の違ったパスタの世界を紹介してきました。 今回は番外編としてそれ以外のちょっと変わったパスタを紹介しようと思います。 最後にオマケで、代表的なパスタソースについてもまとめてみました☆ これまでのまとめも参考にしてみてください...

豆腐を水切りし、凍らせてから乾燥させて作る『高野豆腐』 煮ものにすると出汁をたっぷり吸い込んで、ジュワ～っと美味しいですよね☆ ただ、どうしても脇役的存在になってしまう地味な食材なのが悲しいところ(>_<) そんな高野豆腐ですが、工夫次第で立派なメインおかずになります！ さら...