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胡麻の風味、ピリ辛肉みそが決め手!「坦々」料理大集合!!
皆さん坦々麺ってお好きですか? 中国四川料理の花椒とラー油が効いた、ピリッと辛いラーメン。 本場では汁なしが主流のようですが、 日本では芝麻醤を用いてややマイルドに仕上げていることが多いですね。 今回は、担々麺に欠かせない「肉みそ」を中心に、 ラーメン以外にアレンジした「坦々... -
子供が食いつくハンバーグ鍋♪子供が好きな食材で作る「ハイブリット鍋」レシピ
今季流行のハイブリット鍋(=2つの料理を組み合わせた鍋)は、今までの鍋の常識を覆すような組み合わせが多いですよね! ミルフィーユ鍋の真ん中にカマンベールチーズをどど~ん♪とのせた「カマンベールミルフィーユ鍋」や餃子の周りに山高くお肉を盛った「(ハイブリット)餃子鍋」、もつ鍋とヘル... -
みんな大好き!アスパラガスとマッシュルームで作る料理、レシピセレクト
今回紹介するのは、アスパラガスとマッシュルームで作る絶品料理です。アスパラガスとマッシュルームで作ったみんなに人気の絶品料理を集めました。ジャイアントマッシュルーム、マッシュルームオムレツ、ジャンボマッシュルーム、ブラウンマッシュルーム、マッシュルーム入りなどなど、どれも美味しそ... -
【みんなの声】残念な「おつカレー」を、極上の「乙なカレー」に!カレー上級者たちの秘密の裏ワザ
インド生まれなのに、今や「日本の国民食」といわれるほど愛されている「カレー」。SnapDishの調査では、アンケート対象者の97%が「カレーが好き」と回答しています。好きな理由は「スパイスの香りが食欲をそそる」などの「味が好き」のほか、「アレンジしやすい」「調理が簡単で失敗が少な... -
「濃い味」好きなあなた、塩分とりすぎてない?「塩分計」があるだけで減塩ライフはゲームみたいに楽しい
先日の健康診断で初めて、「血圧がちょっと高め」と出て、かなりショックを受けています…。お医者さまからは「毎日の食事の塩分を控えること」とアドバイスされましたが、でも私は、自分では薄味好みだとずっと信じてきたんです! だって外食やインスタント食品では「塩味が濃い」と感じることが多... -
献立がすぐ決まる!えのきたけとしいたけで作る料理、レシピアイディア集
今回は、えのきたけとしいたけを組み合わせた人気料理を紹介します。えのきたけとしいたけの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。大好ききのこのマリネ、キノコご飯炊けたなどなど、どれも美味しそうですよ!えのきたけといえば酒、玉ねぎ、卵、ごま、しめじなどの組み合わせもありかも。えの... -
絶品!れんこんを使った天ぷらのレシピまとめ
今回ご紹介するのは、おすすめのれんこんを使った天ぷらです。みんなの大好きなれんこんで作る天ぷら料理を集めました。れんこんといえば、サラダ、チーズ、豚肉もよく使われますね。れんこん関連レシピもお試しください!... -
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