• きゅうりを蛇腹にすると染みウマ~!蛇腹きゅうりの切り方♪

    とにかく、夏はきゅうり・きゅうり・きゅうり~!! きゅうりを蛇腹切りにすると、なぜか子供の食いつきが違う・・。 スティックきゅうりに勝る勢いです。 見た目も華やかな蛇腹きゅうり。見た目だけではなく、味が染みやすくなるという利点が。 きゅうりの芯まで沁みウマな蛇腹きゅうりは、箸で...
  • 何にでも使えます!創味シャンタンで本格中華味を食卓に

    皆さんは、創味シャンタンという調味料をご存じでしょうか。 昔からあって、調理業界人の間では誰もが知る中華味の調味料。 でも、全て業務用として製造・販売されていたために、一般の家庭だと知る人ぞ知る調味料で、なかなか手に入れる場がありませんでした。 それがついに家庭用としての販売を...
  • 材料入れたら待つだけで絶品スイーツが完成♫炊飯器を使った贅沢ケーキ♡

    お菓子作りが得意な女子って、憧れますよね♡ でも、ちょっとした分量の違いや焼き加減で完成度がガラッと変わってしまうから、お菓子作りは苦手…という方も多いのではないでしょうか!? 今回は、そんなお菓子作りが苦手なアナタでも簡単に取り組める、“炊飯器”を使ったケーキ作りのレシピを紹介...
  • 激ウマ油を再利用!アヒージョの残りオイルで絶品料理

    やぁ、セニョリータたち! ミーのアヒージョが食べたいだって? オーケー、オーケー。 でもミーはユーのことが食べたいざんすー!シェェエエ! …最後おそ松くんのイヤミになってしまいました。すいません。 日本でもスペインバルのお店が増えましたね。 アヒージョ好きな方も多くいらっし...
  • パック酒なのに純米酒売上No.1! 沢の鶴「米だけの酒」が人気な10のヒミツ、大解剖!

    「紙パック入りの日本酒は価格が手ごろだし、どこでも買えて便利だけど、味もそれなり」…そんなイメージを抱いていませんか?でも意外なことに、今、純米酒で最も売れているのは、沢の鶴さんの紙パック入り純米酒「米だけの酒」です!(※)おうち飲みといえばビールや缶チューハイ、たまにワインが定...
  • ムチンで健康に過ごそう!なめこパワーで冬を乗り切る!

    なめこのシーズンは10月から11月にかけて。 菌床栽培が行われるようになってからは通年なめこを食べることができますが もともと天然なめこの収穫期は10月から11月にかけてでした。 そんななめこの特徴はなんといっても独特なヌメヌメ。 あの独特なヌメヌメはムチンという成分によるもの...
  • バターの代わりに「プルーンピューレ」を使うとめっちゃヘルシーなパンが出来るらしい☆

    プルーンというと、お店で売っている乾燥プルーンが思い浮かびますが、生のプルーンはスモモのような大きさで、スモモより酸味が少なく甘みが多いので美味しく頂けます♪ 食物繊維や鉄分・カルシウムが豊富に含まれていることは有名ですが、毎日いただくにはなかなか続かないことが多いですよね。 ...
  • 「百合根」は、おせちだけじゃなかった!今すぐ作りたい料理9選

    おせち料理でおなじみの百合根は秋から冬にかけてが旬のお野菜。 お正月に食べることが多いので、冬の食材というイメージが強いですが おもな産地の一つである京都では秋から収穫が始まるそうです。 百合根はぽくぽくとして美味しいだけでなく、かつては薬用として食べられていたほど栄養が満点...
  • 驚異のダイエット食!大根みたいなシャキシャキお芋「ヤーコン」の効能がハンパ無い

    便秘に悩んでいる方にぜひおススメしたい野菜、それはフラクオリゴ糖が豊富なヤーコンです! フラクオリゴ糖って、あまり聞かない言葉だと思いますが腸内のビフィズス菌(=善玉菌)を増やしてくれる糖なんです。 ヤーコンに含まれているフラクオリゴ糖の量は、なんとゴボウの5倍と言われています♪...
  • コツ無し、手間無し、失敗なし!「タイ香り米」でチャーハンを作ったら、ミラクルが起った!

    皆さんは“どうしても苦手な料理”ってありますか?私の場合は炒飯。どんなレシピで作っても、話題の裏ワザを駆使しても、仕上がりは油っぽくベチャベチャ…。それを避けようと油を控えると、こんどは焦げ焦げ。「ベチャベチャ」と「焦げ焦げ」の二択か!と、作るたびにちゃぶ台をひっくり返したい気持...