もったいない のまとめ検索結果

セサミンという栄養素で一躍有名になった食材「ゴマ」。 不老長寿を叶える妙薬として、医食同源の中国では昔から珍重されていたそうです。 現代になって抗酸化作用や肝機能の改善など、美容と健康によいことが研究によって分かってきました。 昔の人は昔からゴマが身体に良いことを、体験的に知っ...

セサミンという栄養素で一躍有名になった食材「ゴマ」。 不老長寿を叶える妙薬として、医食同源の中国では昔から珍重されていたそうです。 現代になって抗酸化作用や肝機能の改善など、美容と健康によいことが研究によって分かってきました。 昔の人は昔からゴマが身体に良いことを、体験的に知っ...

今年もまた、嬉しい楽しい新米の季節が巡ってきました♪　 コシヒカリ一強だった時代を経て、今や「お米新時代」。お米の新しいおいしさに出会える多種多様な新品種が次々に登場し、目移りが止まらないほど。 そんな中、Snapdish編集部で人気が高いのが、青森発で今や全国区となっている「青...

【怪味(かいみ)ソース】って聞いたことありますか？ 漢字からして怪しげだし、怖くて試していないという方…もったいないですよ！ 怪味ソースは、中国の四川に古くから伝わる合わせ調味料のこと。 中国読みは「ガイウェイ」で、「複雑な味」という意味です。 【甘味・塩味・酸味・辛味・しび...

今では日常的に目にするようになった大豆ミート料理。ヘルシーだったり使いやすかったり環境負荷が低かったりと、いいこといっぱいなのは知ってるけど、なんとなく今まで試す機会がなかった…、という人はまだ多いのでは？ Snapdishでは、そんな大豆ミートの魅力をもっと多くの方に知っていた...

梅酒は飲むだけじゃない！料理に隠し味として使うと、サッパリ美味しくなるんですよ～♪ 自家製梅酒を作ったけど、自分しか飲まない・・ 家飲みして残った梅酒をもらったけど、梅酒はあまり飲まないし・・ そんな時は、梅酒をみりん代わりに使っちゃいましょう♪ いつもの料理が、フルーティー...

数年前に流行った"タジン鍋"とんがり帽子のような蓋が特徴の鍋でしたよね(^^) ブームに乗って買ったけど、いつしか戸棚の奥に追いやられてしまった…なんて方も多いのではないでしょうか？ タジン鍋の代表的な調理法は「蒸す」食材の持っている水分で蒸すことができて、旨みが凝縮されるので...

「スムージー」や「コールドプレスジュース」が数年前から流行っていますが、 みなさんは、日頃から果物を摂取されているでしょうか？ ほとんどのフルーツには、美容や健康に効果が期待できるたくさんのすごい栄養がたくさん詰まっています。 毎日食べられればいいのですが、皮をむいたり切った...

今日たらこが食べたくなる。 きっと食べたくなる。 たらこ好きのあなた、毎日たらこが食べたい！そう思っていると思います！ ホッカホカのご飯に、そのまま乗っけて食べるだけでも十分に美味しいたらこ。 でも、もしかしたら知らないたらこレシピがあるかもです！ 定番のたらこレシピから変り...

たこ焼き器は、いまや「たこ焼き」を作るだけにはとどまらず、アヒージョや焼き肉・ステーキや餅まで焼けちゃいます♪ そして、この冬おススメなのがたこ焼き器で作るチーズフォンデュ！ チーズフォンデュって、最後にチーズが余ったりするともったいないな・・と感じることはありませんか？ そん...