• ブルーベリーはジャムにすると新しい栄養素が生まれるって知ってた？

    ブルーベリーの青色はポリフェノールの一種、アントシアニンの色素の色です。 目に効く食べ物として有名なブルーベリー。毎日でも摂取したいものです。 でも、生のブルーベリーの保存期間は冷蔵庫で保存して1週間となっています。 冷凍すると半年ほど持ちますが、砂糖を加えてジャムにすると冷蔵...

  • 道産子が厳選！旬の「鮭」はこう食べるとうまい！

    魚も美味しくなる秋。なにを食べようか迷ってしまう季節ですよね♡ 大人も子供も食べやすい魚の代表である「鮭」も、旬は秋です。 鮭を美味しく食べるには、どんな味付けが良いか…どういった食材と組み合わせるのが良いか… 北海道出身である筆者が「これは間違いなく美味しい！」と厳選したレシピ...

  • ☆29の日☆大豆ミートの夏休み！ハンバーグ特集♪

    夏休み真っ只中〜 毎日の食事作りのお助けレシピです♪ みんな大好きハンバーグを大豆ミートで作ってみませんか？ 美味しい工夫をご紹介します〜...

  • ☆29の日☆大豆ミートの『やめられないとまらないご飯』♫

    みなさん『大豆ミート』を美味しく料理できすぎて♪ すぐ食べたいメニューばかり やめられないとまらない！ 美味しいご飯とおかずをご紹介します...

  • 知ってる？『ケーキ型』を使いこなして、ケーキの達人になる方法。

    ひと言で「ケーキ」といってもいろいろな種類がありますよね。 形も大きさも違うケーキには、それぞれの特徴にあった『ケーキ型』が存在します。 せっかくのケーキ作り、失敗しないためにも型のことを知っておくと便利です♪ そこで今回は「パウンド型」「シフォン型」「エンゼル型」「クグロフ...

  • 「朝ご飯」ちゃんと食べてる？朝からしっかり食べる人の朝ご飯特集☆

    朝ご飯って、一日の最初のエネルギーをチャージする大事なご飯ですよね。 朝、早起きできたから、ちょっと手の込んだご飯を作ってみようかなというとき。 お昼ご飯まで時間があくから、がっつり食べておきたいとき。 朝から元気いっぱいな１日にするためにも、エネルギーを蓄えておきたいとき。 ...

  • 簡単なのに華やかな存在！？『オープンオムレツ』は朝ごはんでもパーティーでも大活躍♪

    具材が見えて華やかな『オープンオムレツ』は作るのも簡単♪ フライパン一つでできるから朝食にもぴったり。 フライパンも大きいものを使えばパーティー用のメニューにももってこいなんです！ さらに、冷蔵庫の残り物を片付けたい時にもおススメ(o^∇^o) あと一品ほしい時にもささっと作...

  • おうちに常備の食パンで、おいしいトーストを食べよう♪

    どのおうちにも食パンって結構置いてありますよね。朝ちゃんと起きれなかったり、 準備でばたばたで忙しくて時間がないときに、バターを塗ってパパっと食べる！なんて光景よくありますよね。 バターだけでも美味しいけれど、たまには一味違うトーストも食べてみたい！と思いませんか？ でもアレン...

  • マツタケを超える高級品も！秋の味覚、舞茸に舌鼓♪

    スーパーで通年見かける舞茸ですが、天然の舞茸は9月～10月にかけてミズナラの木にドカンっと発生します。天然の舞茸を発見するのは、マツタケに匹敵するほど困難なものだとか。ですから、価格もお高いのです！ もし、天然ものが手に入ったなら、上手に保存して舞茸レシピを楽しみたいですよね。...

  • ☆29の日☆作るの楽しい♪大豆ミート料理

    大豆ミート料理を楽しむみなさんの美味しいレシピ！ あれこれと試してワクワクお楽しみなレシピをご紹介します〜...