• 毎日つかえる!おからと塩昆布で作る料理、レシピ51本

    今日紹介するのは、おからと塩昆布を使った人気料理です。おからと塩昆布のおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。塩昆布きゅうりとおからポンデケージョ、韓国風丸ごと大豆おからチゲ、おからチキンナゲット、おから入りナゲット、おからチャーハンなどなど、どれも美味しそうですよ!おか...
  • クセになる!大根ときな粉で作る料理、レシピセレクト

    今日紹介するのは、大根ときな粉を使った人気料理です。大根ときな粉を使った今話題の料理をまとめました。柿ペースト青大豆きな粉ヨーグルト、プルーンジャムきな粉ヨーグルト、カボチャ寒天きな粉がけ、きな粉入り切り干し大根、きな粉バナナヨーグルトなどなど、どれも美味しそうですよ!大根といえ...
  • ビーガンなメニューでヘルシーに!お野菜だけで満腹レシピ

    ビーガンとは、肉・魚だけでなく卵・乳製品も取らずに、野菜だけを食べる主義の人たちのこと。 パリス・ヒルトンやビヨンセなど、アメリカのセレブの間では密かな流行だそうなんです。 全部の食事とはいかないまでも、たまにはお野菜たっぷりのビーガンなレシピはいかがでしょう? 今回はお野菜...
  • 《伝統&郷土食材シリーズ》高野豆腐 凍り豆腐 凍み豆腐のレシピ集《乾燥豆腐》パート2〜洋食 中華 タイ料理まで!アレンジ編〜

    お豆腐を寒い寒い冬に凍らせて乾燥させた食材。 それが高野豆腐。 地域によって呼び方は異なり 凍り豆腐だとか凍み豆腐とも呼ばれていますが製法は同じ。 食感はスポンジのようになり、煮物などがメジャーですね。 だし汁がじゅわっとしみ込んだ高野豆腐は最高! もともと高野山で精進料理と...
  • 夏目前!美ボディをゲットする即効食材はこれ!

    気がつけばもう7月、夏も本番目前! 海やプール、夏祭りなどイベントが目白押しのこの季節。大人も子どももワクワクしちゃいますね。 でも、気になるのは憎っくき贅肉。。。 半袖や水着になれば、なんとか隠してきた「わがままボディ」をドーンと公開することに。 ああっ、痩せなきゃ!でも…お...
  • 地味だけど実は働きものの『お麩』変幻自在なすごいヤツだった☆

    みなさんは普段『お麩』食べますか?よく食べる地域もありますが、どうしても脇役感が否めない食材ですよね(^^; それ自体にはあまり味がなくて栄養あるの?と思われがちですが、主な栄養素はタンパク質。他にカルシウムや鉄などのミネラルも含まれていて、低カロリーで隠れた優れものなんです!...
  • 乾物を使ったレシピまとめ<高野豆腐・ひじき・切り干し大根>

    買い置きに便利な日本の伝統的な食材「乾物」。あと一品ほしい時や食材が足りない時に便利なんですよね! 野菜や果物を天日で干すと保存期間が長くなるだけではなく、水分が抜ける事で細菌の繁殖を防ぎ香りや旨味が増します。 さらにビタミン、カルシウム、鉄、ミネラル、食物繊維などの栄養素も濃...
  • 余ったワインを有効活用!加えるだけで「煮込み料理」がグレードアップ!

    ボジョレーも解禁となり、何かとワインが注目を集める季節となりました☆ でも普段飲み慣れていないのに、ついワインを買ってしまった、なんて人はいませんか? せっかく買っても飲みきれないと、もったいないですよね! 一度栓を抜いてしまうと酸化が進み、味や香りが変わってしまうのもワインの...
  • 「玉こんにゃく」の食材を使った簡単おすすめ使える料理レシピセレクト

    今日は、玉こんにゃくの料理アイデアをご紹介します。玉こんにゃくを使った定番料理をまとめました。玉こんにゃくと玉ねぎ、豆腐、納豆、お弁当、旦那、肉じゃが、豚のレシピや料理写真をピックアップしてます。玉こんにゃくに関連する料理レシピもご紹介しています。...
  • 【作ってみた】牛ひき肉と豚ひき肉で作る料理、レシピ21のアイディア

    今回紹介するのは、牛ひき肉と豚ひき肉で作る絶品料理です。牛ひき肉と豚ひき肉で作る大人から子供まで人気の料理を集めました。牛ひき肉両方使い、辛味豚ひき肉、豚牛ひき肉丼などなど、どれも美味しそうですよ!牛ひき肉といえば玉ねぎ、トマト、人参、卵、牛乳などの相性も抜群。牛ひき肉に関連する...