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お庭で栽培しているという人も多いベビーリーフ。 植木鉢でも簡単に栽培できることから、家庭菜園ではおなじみかもしれませんね！ 摘みたてのベビーリーフも、買ってきたベビーリーフも、皆さんは普段どんな料理にして食べていますか？ 毎日食べたい健康レシピ、続々登場です！...

葛粉（くずこ）というものをご存知ですか？葛餅、葛切りなど、和菓子で良く使われている材料だということは認されていますが、果たして葛（くず）って何でしょう？ 葛は貴重な植物というわけではありません。 葛の木は空き地や河原に生えてるおり、その根から作ったものが葛粉です。 葛は昔から...

オレオで作るチーズケーキは、オレオをまるまる1袋使います♪1袋に2パック入っていますが、1パックはクリームごと砕いてチーズケーキのボトムに、残りの1パックは荒く砕いてチーズケーキの生地に混ぜ込みます。すると、切り口がオシャレな「オレオチーズケーキ」が完成！ チーズケーキの型には...

子供も大人も大好きなコロッケ！ ご飯のメインにももちろん！ お弁当にもパンにも！ 手作りコロッケちょっと変えて特別なレシピ見つけてみませんか？？ ほくほくじゃがいももおいしいけどあんな旬の野菜やこんな旬の野菜もコロッケに。 食卓にはおなじみでも、コロッケには意外な、あんな魚もい...

ハロウィンは、お友達と集まってハロウィンパーティー♡ 皆が注目するのは、やっぱりハロウィンケーキです！可愛いオバケでデコしてあるケーキなら、気分が盛り上がりますね♪ それがもし、手作りのオバケちゃんだったら愛嬌があって話に華が咲きます！(*^o^*) オバケやかぼちゃのクッキー...

価格こそ少々お高いものの、その価値が十分にある美味しい食材「スモークサーモン」。 そのままで食べるだけじゃなく、パスタにしたり、マリネにしたり…とちょい足ししてアレンジいろいろ♡ おもてなしレシピにも使えますし、もちろん普段使いもOK！オレンジの見た目は彩りも華やか！ 簡単に作...

冬になると、みかんを箱買いする人は多いのではないでしょうか？ なぜか、袋で買うより安い箱みかん・・ お得な箱みかんをgetしてフンフン♪ でも、しばらくすると・・箱の底にあるみかんが腐ってきてルッ！∑(ﾟдﾟ*) ここから、箱みかんとの闘いが始まりますｗ 家族に配り、自分で食...

トマト味や豆乳、カレー味などのアレンジそうめんが流行っていますが、王道のめんつゆ味にサクッサクの天ぷらのせも捨てがたいですよね。 そうめんやお蕎麦、冷やしうどんに野菜の天ぷらをプラスすると栄養面でもバランスが取れた食事になります。 夏休みは冷たい麺のお昼ごはんが増えますから、天...

フルーツの飾り切りって難しいけど、ケーキに乗せるととっても可愛いんですよね♪ そこで、単にイチゴを切るような感覚で作れちゃう「ハート型のイチゴ」の作り方を紹介します！ ケーキやパンにデコレーションしたり、ムースやゼリー・ヨーグルトにトッピングしたりといろいろ使えます。 ・・とこ...

サックサクのタルト生地に、濃厚なチーズクリーム。 生クリームやフルーツでおめかしして・・♪o(*>▽<*)o 見た目も可愛いチーズタルトは、お菓子作り初心者のステップアップとしてぜひ到達しておきたいポイント！ でも、タルト生地を焼いてチーズクリームを作ってと、手順が多くて踏み込...