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yuccaさんの酵母生活がスゴイ!無性に天然酵母バケットが食べたくなってくる・・
天然酵母とイーストの違いって何だろう?そう思っている人も多いハズ。 実は、天然酵母もイーストも自然界に存在する微生物なんです。 果物・花・草・麦・乳製品などのまわりには「酵母菌」が付着しています。それらの酵母菌は、糖分を分解して増殖します。この状態を「発酵」と言います。 ドラ... -
イギリス式パンケーキ『クランペット』は外カリカリ、中モチふわの新食感♡その秘密とは!?
まだまだ続くパンケーキブーム♪ そこでご紹介したいのが、イギリス式パンケーキの『クランペット』なんです! 『クランペット』はイギリスで軽食パンとして朝食やおやつに食べられているんだとか。 パンケーキと違ってイーストを使って作られるのでモチモチふわふわ♡ 日本でもじわじわブームが... -
甘酒を思いっきり楽しもう♪工夫を凝らしたレシピ&アイディアのまとめ
甘酒は「ジャパニーズヨーグルト」と呼ばれることもあるのだそうです。 甘酒の元となる麹に含まれる食物繊維やオリゴ糖に腸内環境を整える働きがあり、肌荒れや便秘を改善してくれるんですね♪ SnapDishでは自宅で酒粕から作る甘酒レシピや、麹から作る本格派までさまざまなアイディアが紹介... -
【保存版】りんごと梨で作る料理、レシピ21のアイディア
今回紹介するのは、りんごと梨で作った人気料理です。りんごと梨のおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。りんご酵母ストレート、焼きりんごビスケット、人参りんごジュース、自家製梨酵母、梨バージョンなどなど、どれも美味しそうですよ!りんごといえばレモン、卵、牛乳、バナナ、ヨーグ... -
フォトジェニック!梨と牛乳で作る料理、レシピ51本
今回は、梨と牛乳を組み合わせた人気料理を紹介します。梨と牛乳を使った今話題の料理をまとめました。梨ケーキ、梨酵母のツオップ、梨の蒸しプリン などなど、どれも美味しそうですよ!梨といえば卵、レモン、牛乳、玉ねぎ、人参などにも相性ぴったりです。梨に関連するレシピも最後にご紹介していま... -
主婦の味方!梨とキャベツで作る料理、レシピ21のアイディア
今日紹介するのは、梨とキャベツを使った人気料理です。梨とキャベツを使った定番料理をまとめました。キャベツ入りポテトサラダ、赤キャベツピクルス、花梨酵素シロップ、梨酵母ストレート、キャベツトーストなどなど、どれも美味しそうですよ!梨といえば卵、レモン、牛乳、玉ねぎ、人参といった組み... -
みんな大好き!梨とトマトで作る料理、レシピ21のアイディア
今回紹介するのは、梨とトマトで作った人気料理です。梨とトマトを使った今話題の料理をまとめました。梨ジャムトースト、梨酵母ストレート、梨入りカプレーゼ、秋梨チューハイ、トマトサラダなどなど、どれも美味しそうですよ!梨といえば卵、レモン、牛乳、玉ねぎ、人参などの組み合わせもありかも。... -
【作ってみた】トマトとあおさで作る料理、レシピ21のアイディア
今日紹介するのは、トマトとあおさを使った人気料理です。トマトとあおさで作ったみんなに人気の絶品料理を集めました。あおさベーグル…トマト酵母中種で、あおさが香るあさりとトマトの炒飯などなど、どれも美味しそうですよ!トマトといえば玉ねぎ、にんにく、ミニトマト、卵などの組み合わせもあり... -
これは使える!ゴーヤと白菜で作る料理、レシピ25選
今日紹介するのは、ゴーヤと白菜で作るやみつき料理です。ゴーヤと白菜を使った今話題の料理をまとめました。ゴーヤーチャンプルーディナー、豚キムチゴーヤチャンプルー、お酒白菜バナナ酵母、ゴーヤチャンプル、トマト白菜スープなどなど、どれも美味しそうですよ!ゴーヤといえば卵、玉ねぎ、ごま、... -
これは使える!りんごとごまで作る料理、レシピ51本
今日は、りんごとごまを使って作るおいしい料理の紹介ですりんごとごまのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。9りんご酵母黒ごまフランス、黒ごまラウンド食パン、黒ごまおさつフランス、黒ごまクリーム、ごまドレサラダなどなど、どれも美味しそうですよ!りんごといえばレモン、卵、牛...