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最近、目にすることの多くなった「大豆ミート」。焼き肉やハンバーガーに使われたり、スーパーの精肉コーナーにも並んだりと、だんだん私達の身近なものになってきました。 そしてこの春、第4のお肉「大豆のお肉」を製造販売しているマルコメさんが、ラ・ベットラ・ダ・オチアイの落合務シェフ監修...

WHO（世界保健機関）がハムなどの加工肉はガンのリスクを高めると発表して加工肉の過剰摂取に警告を出しましたね。 加工肉に含まれている添加物は、食べてスグに影響が出るものではありませんが、毎日ハムやベーコンを食べた場合に50g摂取するごとに大腸がんになるリスクが18%上昇します。 ...

ピロさんのお弁当は、愛情たっぷりでいつもとっても美味しそう。 毎日作るお弁当だから、なんだかサイクルのようなものが出来て同じ感じになってしまいがちですが、 ピロさんはバリエーションも豊かです！ そして彩りも綺麗！ その中でも、ガッツリ食べられる、食べ盛り・育ち盛りの男の子も...

大きな白菜を丸々一株買うのってちょっと勇気が要りますよね・・・。 たっぷりと重く迫力満点で、「使いきれるだろうか・・・」不安が頭をよぎります。 となりにある１/２カットにしようかな。いや、１/４カットでもいいくらいかな。 そんなあなたにお届けしたい！白菜を美味しくたっぷり食べら...

今回紹介するのは、かぶとさつまいもで作った人気料理です。かぶとさつまいもで作ったみんなに人気の絶品料理を集めました。さつまいもきんぴら、さつまいもサラダ、かぶとさつまいものクリームスープなどなど、どれも美味しそうですよ！かぶといえば玉ねぎ、酒、人参、卵、大根といった組み合わせでも...

「この冬を、家族みんなで元気にすこやかに乗り越えたい！」そんなあなたに新提案。ホットプレートで２つのサイドに分かれてメニューを作り、どちらがより元気になるか競い合う「勝ち飯」スタジアムはいかが？ 「勝ち飯」は、味の素㈱の栄養プログラムで、おいしくて栄養がしっかりとれ、免疫力アップ...

今回紹介するのは、ちくわとこんぶで作った人気料理です。ちくわとこんぶのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。ピーマンとちくわの塩こんぶ炒め、ちくわこんぶ、おでーんなどなど、どれも美味しそうですよ！ちくわといえばごま、卵、人参、酒、大根などの相性も抜群。ちくわ関連のレシピ...

一晩寝かせたカレーは美味しい♡ それは良いのですが、昨日も今日もカレーはイヤ！なんて言われたらどうしますか？ 美味しいカレーを使って、少し手を加えて違った料理にリメイク出来たら良いのに… と思った方もいらっしゃるのではないでしょうか。 今回はそんなお悩みを解決すべく２日目以降...

今度、SnapDishとコンテチーズさんのイベントでも素敵なお料理を提供してくれるDe_De（デリシャスデザイン！）さんに教えてもらった料理です。 スタッフも一緒に撮影しにいったんだけど、ほんとに簡単1分でできちゃう！　クスクスの便利さに驚きました。...