• 柚子が爽やか☆唐辛子がピリっ★柚子胡椒で料理をグレードアップしませんか？

    柚子の爽やかな香りとピリっとした辛味が絶妙なハーモニーを生む【柚子胡椒】 九州名産の薬味で、柚子の皮と唐辛子・塩で出来ています。九州の一部地域で唐辛子のことを"こしょう"と呼んでいるので、柚子胡椒という名前になったそうです。 本場九州では鍋料理や焼き鳥、お刺身、うどんやそばなど幅...

  • しっとり美味しい『ローストチキン』クリスマスの主役はこれで決まり！

    クリスマスパーティーの主役と言えば『ローストチキン』ですよね♡ 皮はパリパリ、中は肉汁たっぷりジューシーなチキンは想像しただけでヨダレが出てきそう♡ 丸鶏をどーんと豪快に焼き上げれば、味はもちろん見た目も華やかで盛り上がります( *´艸｀) 一年に一度のお楽しみという家庭も多い...

  • ピリ辛が美味しい【ガンボスープ】アメリカ南部料理のご紹介☆

    アメリカ南部のルイジアナ地方の料理【ガンボスープ】初めて耳にするという方も多いのではないでしょうか。 【ガンボ】というのは"オクラ"のことで、オクラ=英語・ガンボ=フランス語なんです！ オクラって日本語だと思っていたので驚きました…(･д･oﾉ)ﾉ 簡単に言うと野菜とお肉や魚...

  • 女性の味方♡『葉酸』を多く含むレシピ

    妊活中や妊娠した女性であれば聞いたことがある「葉酸」という栄養素。 実は、男性でも妊娠と関係ない女性でも 日常的に摂取していた方が良いとされています。 自律神経の乱れによるホルモンバランスを整えたり、 認知症予防の効果もあるようです！ これから紹介する食材を 日々の食事に少...

  • お弁当のふりかけは、こうしてかける！ひろさんのお弁当のご飯が美しい・・

    お弁当のふりかけを惰性でサッサ～！と振りかけているなら、あなたはちょっと損しているかもしれません！ そのふりかけ、もっとお洒落になるんです♪ かけかた一つで素敵なお弁当になるなら、やらないのは損です。 ひとさんが作るお弁当は、見た目が鮮やかでとっても美味しそう。 食べ盛りの子供...

  • チャレンジしたい、マネしたい♡みんなの「デコ鍋」をどど～んと紹介！

    食欲をそそるのは、見た目と香り、そして味。 これが３拍子揃っていて、更に写真に収めたくなるようなかわいらしい「デコ鍋」に挑戦してみたくはありませんか？ 友人知人が集まるときに、親戚が集まる席に！ もちろん、ご家族でお鍋を囲む夜に…作ってみたい、マネしてみたい♡ そんなデコ鍋をここ...

  • 抗酸化作用満点！「アスタキサンチン」豊富なレシピ特集♡

    出来ることなら老け込みたくない…これが私達人類の永遠の願いです。人間を老化させる原因が「活性酸素」によるカラダの酸化と言われています。この恐ろしい活性酸素をやっつけてくれるといわれているのがこの「アスタキサンチン」と呼ばれるエビやカニ、鮭といった海産物に含まれる色素です。 熱す...

  • 風邪ひきさんに「元気になぁれ♡」作ってあげたい愛情レシピ

    風が冷たくなり、お部屋の中と外の気温の差も激しいこの季節…風邪をひいてしまった！という方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そんな風邪ひきさんに食べさせてあげたい、愛情たっぷりの体に優しいレシピを厳選してみました。心も体も温まるとっておきレシピで、風邪が早く治りますように！...

  • タルティーヌがあれば、いつもの食卓がおしゃれに変身！簡単に華やかさアップ♡

    タルティーヌってご存知ですか？ タルティーヌとはスライスしたパン（バゲットやカンパーニュ）のうえに具材をのせた、フランス式のオープンサンドのことです。 フランスでは日常的に食べるものなんですって！ ブルスケッタやカナッペと似ているような気もしますが、ブルスケッタはイタリアのガーリ...

  • 花火大会、いってみない？みんなの花火大会のご馳走がめっちゃ旨そう！！

    皆さん、今年は花火大会に行く予定はありますか？ どうせなら、仲間同士で集まってみんなで盛り上がってみませんか。(*^-^*) 花火大会の会場で焼きそばやビールをgetするのもいいけど、それだとちょっと高くつくし混雑していて疲れちゃう。 料理を持ち寄りにして、ビールはクーラーボッ...