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- 2018/09/10
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紫芋パウダー使いの2色芋パン
レシピ
作り方
- 1
- ユキちゃん方式で生地を作る。発酵
- 2
- 元気すぎ〜白生地溢れてる💦
- 3
- 丸め直してベンチタイム
- 4
- それぞれ伸ばして、重ね
- 5
- たたんで綴じる。長く伸ばす
- 6
- 真ん中に向けて折りたたむ。真ん中に厚み分のすき間開けて
- 7
- 折りたたむ
- 8
- 90度方向変えて伸ばす
- 9
- 薄く伸ばして、さつまいもをマッシュし、甘くしたものを塗り、シナモンふりかけて巻き巻き。巻き終わりはしっかり綴じる
- 10
- カットして、油脂を塗った型に入れ発酵。発酵後ドリールして焼く
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秋を先取り〜さつまいもを使ってパン作りです
生地を大小に分けて、小に紫芋パウダーをペーストにしたものを混ぜこみ、2色の生地を作り、折り込み
はみ出ても大丈夫な折り込みパン
芋使いでほっこりする、優しいお味✨✨