カレイのトマト煮～ポーチドエッグ添え～

マレンゴ風鶏の煮込み（Poulet Sauté Marengo）をヒントに作ってみました。ポイントは、トマトソースに、がっつりニンニクを効かせて、濃い目の味に！ポーチドエッグを割って食べるとちょうどよいくらいに。