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手料理
  • 2019/06/08
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☆紅すももレモン酢☆

レシピ
材料・調味料
作り方
1
紅すももは洗って水気を切り、十文字にナイフを入れておく。レモンは洗って薄切りにしておく。
2
煮沸して水分をとったガラス瓶に紅すももと氷砂糖を交互にいれ、途中レモンを見える位置に並べる。
3
米酢を注ぐ。
ヒタヒタになるように調整する。
4
1か月過ぎたら、紅すももとレモンを取り除く。一度濾してからペットボトルに小分けして冷蔵庫に保存する。炭酸や水で割って飲んだり、ゼリーに使います。
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米酢をホワイトリカーに代えたら果実酒になります。氷砂糖が溶けたら飲めます。
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