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手料理
- 2022/04/19
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新じゃがとズッキーニとモッツァレラでバジル風味のドフィノア🍃
レシピ
材料・調味料 (4人分（21cm）)
作り方
- 1
- 新じゃがは皮を剥いて、ズッキーニと同じくらいの大きさ（太さ）に切りスライサーで薄切りにする。
ズッキーニもスライサーで薄切りにする。
ベーコンは2cm幅位に切る。
- 2
- グラタン皿（21cm）に①を適当にミックスして挟んで並べ、☆を混ぜてかける。
- 3
- 上にモッツァレラを16等分位に切ってのせ、オーブントースター［強］で約15分、最後5分はグツグツしながら焼く。
ポイント
＊塩分はじゃがいもとズッキーニの0.8％くらいになるようにパスタソースの量を調整します。
＊焼くと材料から水分が出て沸騰すると溢れることがあるので、焼き始めは水分がとても浅い状態がおすすめです。火が通るように5分位は沸騰させます。
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バジルの緑色もキレイだし風味も◎
フレッシュモッツァレラから出るミルク（汁？）を利用して、パスタソースに牛乳を少し足したもので味付けにしてドフィノアにしました〜
材料は生のまま並べてバジルソースかけて焼くだけ。
並べ方も雑で全然大丈夫👍
簡単美味しい♪
バジルの香りが爽やか✨
ズッキーニも手伝って、緑色が春らしい♪
新じゃがなので少しシャキシャキ気味で食べました😋
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