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二日目のおでん出汁のリメイク料理で自分の中の定番になりつつある とうめし。今回は絹ごし豆腐で作ってとろろ昆布をトッピングしてみました。
優しく角のない出汁と昆布の旨味を吸ったトロトロプルプルな絹ごし豆腐が最高に美味しかったです! #東京の料理 #とうめし #絹ごし豆腐
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