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手料理
  • 2019/01/18
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うちの定番♡和風ロールキャベツ♪

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
キャベツの葉
9枚
肉だね
豚ひき肉
250gほど
玉ねぎ人参干し椎茸キャベツの芯の部分生姜
たっぷり
おだしが染みたきざみあげ
ひとつかみ
砂糖醤油マキシマム
少々
片栗粉
大さじ1
お出汁
300cc
本だしみりん白だし
各大さじ1ほど
創味つゆ
大さじ2ほど
トッピング
黒胡椒かいわれ大根
お好みで
作り方
1
キャベツの葉はレンチンして柔らかくして
芯の厚い所はそぎ切りして肉だねに混ぜ込むので取っておく

2
ひき肉に調味料を入れて粘りが出るまで
よくこねる。

みじん切りにした野菜ときざみあげ
片栗粉を加え混ぜて
9等分して空気を抜くように丸める
3
キャベツに肉だねを包み動かないような
鍋に並べお出汁を入れてコトコト煮込む

アクが出てきたら綺麗に取り除きましょう

4
ロールキャベツを盛り付け
煮汁に軽くとろみをつけてたっぷり
かけてアクセントに黒胡椒をガリガリして
いただきます(*´ω`*)♪
ポイント

コトコト煮込んでから一旦冷まし
食べる前に温めなおすと味がしっかり染み込みます♪

※調味料の分量は計量していないので
お好みで調節してくださいm(*_ _)m

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昨日の晩ご飯に作りました♪

ロールキャベツ手間がかかるイメージで
逆ロールキャベツで←手抜きしたりで
本物は久々に作りました♪
実際そんなに手間かからずなのにね‬(๑´ㅂ`๑)‪𐤔𐤔‬

買ってきたキャベツの葉が
パカッと綺麗に剥がれるタイプだったので
無性にロールキャベツが食べたくなったの
(* ॑꒳ ॑* )ヘヘヘッ‬←単純


コンソメとかトマト味とかクリーム系なども
美味しいですが私は昔から和風ロールキャベツが大好きでよく作ってました♡

優しいお出汁が染み込んだ
野菜たっぷりの生姜の効いた肉だねと
柔らか~なキャベツがホッコリたまらない
美味しさです( ﹡・ᴗ・ )b

寒かったので煮汁に軽くとろみをつけて
熱々をふーふーして食べました
(*´ ˘ `*)ホッコリ♡

それにしても今日はすごい風で寒い!寒い!
⋆* ⁑⋆* (๑•﹏•)⋆* ⁑⋆*

皆さん風邪などひかないように
楽しい週末をお過ごしください( *>ω<*)/♪
こんにちは~(*^^*)
和風ロールキャベツ美味しそう✨
ロールキャベツを作ると
いつも味をどれにしようか迷うけど
和風は思い付かなかった!
一番美味しそう(≧▽≦)♡
寒い季節に良いですね~♪
Rie
熱々をふーふー、とっても美味しそう。
温かいもの食べたいです。
かおちゃん から *ゆき*
ゆきさん♡
コンニチハー((((o´ω`o)ノ

和風だとご飯には一番合うかも♡

日本人に生まれて良かった~って味です
( *´艸`)クスクス←大げさ
かおちゃん から Rie
Rieさん♡
コンニチハー((((o´ω`o)ノ

寒いよね~
熱々ふーふー口の中火傷しちゃっても
食べたい(*゚ε゚*)プッ!!

今日はなに食べようかな……
(*´口`*)ァーン
コンソメよりもトマトよりもクリームよりも
私も断然こっち派だ!

ちょいとろみがまた惹かれるー♡♡

1回挑戦したけど
巻き方うまくいかず
それから作ってないロールキャベツ←かおちゃんも作ってくれたビッグな炊飯器ロールキャベツは別件笑

スターいただきます( ̄^ ̄ゞ

カンパーイ♪
かおちゃん から まりお
こっちにもありがとう\( ´ω` )/♪

和風派(・∀・)人(・∀・)ナカーマ
生姜がいい仕事してくれるのよねー♡

巻き方適当でも
鍋にギチギチに詰めたら崩れないよ♪

ビックな炊飯器ロールキャベツ!
作ったねー!!
ビックはロマン懐かしー。゚(゚ノ∀`゚)゚。アヒャヒャ

スターまで!
ありがとうございます*.\('ω')/.*

カンパーイ♪
かおちゃん姉さん♡
こんばんは〜✨
私も和風のやつたべたいよ〜
懐かしい味がするよね♬︎♡

こちらは、寒いといっても通常よりは暖かい気がするよ。お店行ったらダウンが暑くて脱ぐに脱げない格好やし(* ̄m ̄)プッ

かお姉さんがコメントくれてた後に、デパートの物産展行ってて、今日は偶然にも北海道な日やわ♡と思ったよ〜✨

欲しいものだらけw
でもいつも同じものばかりでした(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )
暖まる画像〜💞😍
かおちゃん から ゆう
ゆぅちゃん
おつかれ~(*´ω`*)

(´ー`*)ウンウン
和風はホッコリするよね♪

ダウン脱いだらなにー!?
裸とかじゃないよね|ू•ω•)チラッ

北海道物産展行ってきたのー?
なに買ってきたのかなー♡
気になる~‪(((o( ॑꒳ ॑ )o)))‬

冒険できないタイプ
ディスティニー仲間(・∀・)つ⊂(・∀・)仲間
かおちゃん から Makoko
あったまっててください~
(っ´ω`c)
Makoko から かおちゃん
ありがとうございます😊
助かります💞
和風か!作ったことない!
和風のロールキャベツいいねぇ♡
作ってみる♡

調味料をお正月にすごく使って、全然ないのよ。白出汁もつゆも、買って来なきゃ。メモメモ
かおちゃん から naho_nona
なほちゃん♡
リスナップもありがとう\( ´ω` )/

和風ほっこり美味しいよ♪
sirocaさんで作ったらすぐ出来るね!

調味料は私いつも目分量だから
お好きな味付けでどうぞ( ﹡・ᴗ・ )b
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