パサつき無し♡安くて旨い＊胸肉のユッケ風♡ご飯もお酒も進む♪

Name: パサつき無し♡安くて旨い＊胸肉のユッケ風♡ご飯もお酒も進む♪｜ちたこさんの料理レシピ
Ingredients: 1枚 鶏胸肉; 1個分 卵黄; 1 2本分 あれば きゅうり細切り; 大1 酒; 大2 片栗粉; 3 生姜チューブ; 大1 5 醤油; 大1 ごま油; 各大1 2 砂糖 オイスターソース; 小1 2 豆板醤; 4 にんにくチューブ

レシピ

材料・調味料

鶏胸肉: 1枚

卵黄: 1個分

(あれば)きゅうり細切り: 1/2本分

☆酒: 大1

☆片栗粉: 大2

☆生姜チューブ: 3㎝

■醤油: 大1.5

■ごま油: 大1

■砂糖・オイスターソース: 各大1/2

■豆板醤: 小1/2

■にんにくチューブ: 4㎝

作り方

1: 胸肉はそぎ切りにしてからなるべく細い細切りにする

2: ビニール袋で☆を揉む

3: たっぷりの湯をボッコボコに沸かし、ひとかたまりのままで良いのでお肉を投入15秒待ってから、箸でほぐし始める

4: 再沸騰してきたらザルに上げ冷水にとって冷やし水気を切って■で和えたら完成♡

5: 卵黄を乗せて頂きます♪

みんなの投稿 (1)

: ちたこ

こんにちは♪
今日はちたこの肉フェス第2弾ヽ(•̀ω•́ )ゝ
なんと胸肉で♪
簡単にユッケ気分が楽しめるレシピを
ご紹介します♡

水晶鶏の要領なのでパサつかず
柔らか～～～な仕上がりに♪

特製たれと卵黄と絡めたならば
ご飯もお酒も進みすぎますよ～(*´艸`*)♡

おつまみとしては3～4人前あると思いますが
うちは二人でもペロッといっちゃいます♪
ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"♡

安くて、ヘルシーで、たんぱく質もたっぷり摂れるのも良いトコロ(*^^*)
是非試してみて下さいね♡

＊なるべく細く切ったほうがユッケ感と柔らかさが増し、更に美味しさUPします♡
半解凍、もしくは短時間冷凍庫に入れてから切ると切りやすい◎

＊冷水にとる際には洗ったり、ゆすいだりせず冷やすだけです◎ #冷めてもおいしいお料理ネタ