カザティエッロ

近所のイタリアンで出すお通しがおいしくて、作ってみました。本場ではイースターの時期に売られるそうです。おいしいのに日本で流行らないのが不思議。
中にパンチェッタ、チーズ、ゆで卵のミンチを巻いてあります。外は生卵を乗せて焼成。本来のサイズより小さいです。