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手料理
- 2013/02/23
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ラムボール❤
レシピ
材料・調味料 (8 人分)
作り方
- 1
- ココアスポンジケーキを焼く。
【材料】
砂糖 50g
卵 2個
薄力粉 30g
ココア 20g
牛乳 大さじ1
砂糖と卵をハンドミキサーでもったりするまで撹拌する。
合わせてふるっておいた、薄力粉とココアを加えて、泡を潰さないようにゴムベラできるように、さっくりと混ぜ合わせる。
牛乳を加えて混ぜ合わせ、160℃で25〜30分焼く。
生地が焼けたら、冷ましておく。
- 2
- ココアスポンジケーキを細かくほぐし、ラムレーズン、生クリーム、アーモンドプードルと混ぜる。
- 3
- 湯煎して溶かしたチョコレートと、②を混ぜてゴルフボールの大きさにまとめる。
- 4
- コーティング用チョコレートを湯煎して溶かし、③にコーティングする。
- 5
- 半日〜1日冷蔵庫で冷やして出来上がり！
ポイント
ダークチョコレートで甘すぎない大人の味に仕上げるのがオススメです♪
使うチョコレート次第で、お好みの味に！
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