ゴーヤチャンプルー仕込み中

ゴーヤチャンプルーって一晩寝かせた方が味が染みて旨いんだって！
なんでベースを作っておいて一晩寝かせてみました。

ええ〜！(◎_◎;)知らなかった〜。
ベースって何が入ってるの？

ゴーヤと島豆腐と豚肉です。
一晩寝かせると豆腐に味が染みて旨くなるらしいです！

なるほど！確かに豆腐、すぐだと浮いてる感じありますね（＾◇＾）

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こちらこそ、ありがとうございまーす！

フォーロありがとうございます　ｺﾞｰﾔチャンプルの　仕込みかたが？？？です　できでば　教えてください　　私のチャンプルは　蜂蜜と鰹節が入っているので　かなり甘い味です　違う味付けにも　トライしてみたいとおもいます(^_^)v

先に、豆腐とゴーヤーと肉を味付けして炒めて置いて一晩寝かせると豆腐に味が染みて旨いらしいです！
で、その後に卵と炒め合わせて完成です！
うちはカツオだしと醤油ですね。