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手料理
- 2014/12/08
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押し麦のミルク生姜リゾット by かな姐さん
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎとセロリはみじん切り、舞茸も細かく刻む。サツマイモはさいの目に切って水にさらす。生姜はすりおろす。
- 2
- 鍋にオリーブオイルをひいて玉ねぎとセロリを炒め、舞茸を入れる。全体に油がまわったら押し麦を加えてサッと炒め、さつまいもと牛乳を加える。煮立ったらあくをすくって弱火にし、蓋をして約15分ほど加熱する。
- 3
- 押し麦が柔らかくなったのを確認して、顆粒コンソメとコショウで味を調え、生姜のすりおろしを加えてひと混ぜする。
ポイント
お野菜はお好きなものでもOK!
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ミルクで煮た押し麦がとろりとして美味しい♪
ご飯を炊き忘れた朝にもサッとできるのでおすすめです。