かつお節と小エビのベジタブルケーキ　２種のソースを添えて #シェフごはん

野菜は細目に切り火の入りを均一にしてあげましょう　両面きれいな焼き色を付けて焼き上げて下さい。　ミルクのソースは牛乳にゆっくり少しづつオイルを入れ絶えずかき混ぜながらマヨネーズのような状態に仕上げる。小エビはサッと炒めて火を入れ過ぎないようにして下さい