具沢山ブイヤベース

先日買ったムール貝を使って、温まるモノを食べたくて。

カットトマト、たまねぎを濾して、スープ作り。魚介を炒めてる時からイイ香りがしていた。
具は、アルゼンチン海老、真タラ、ムール貝。
海老の殻からも出汁を取っているから、旨味が行き渡ってる。
にんにくと黒胡椒、生パセリの香りがアクセント。魚介系のトマト味噌汁の感じ。
肌寒くなってきたところに、ほっこり出来た！

#ブイヤベース #魚料理
#晩ご飯

となりの、おろしニンニクマヨネーズを加えても一癖ついて美味しかったです！