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手料理
- 2018/05/08
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ワンプレート♡
レシピ
作り方
- 1
- サツマイモをサイコロ状にカットして水にさらしておく。
- 2
- 10分ほど水にさらしたサツマイモを耐熱皿に入れラップをかけオーブンの800wで5分→ラップを外してかき混ぜてまたオーブンの800wで3分。
ブロッコリーをナイロン袋に入れサツマイモの2回目のオーブンの温めの時に一緒に入れる。
- 3
- 柔らかくなったサツマイモをボウルに入れ潰す。
- 4
- 人参を千切り、玉ねぎをスライスして5分ほど水にさらしたらしっかり水気を切っておく。
- 5
- サツマイモのボウルにマヨネーズと寿司酢を入れて千切りにしておいた人参と玉ねぎとブロッコリーを入れて混ぜ合わせると完成。
お好みでトマトを入れても美味しいです♡
ポイント
サツマイモの甘みが出てとても美味しいポテサラになりました✰
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