オリジナルのゴーヤチャンブルー

夏バテ対策料理としては定番なのですが、僕の拘りとしては基本的ながら素材にあります。今日は豆腐は入れていませんが、使用したのは新鮮で大ぶりな沖縄産のゴーヤと熊本産のキクラゲとヨード卵で、アクセントにはオイスターソースに山椒を加えています。
クセになる美味しさなので、よろしければお試し下さいね〜 😉✋
#男の手料理 #夏バテ対策料理 #おうちグルメ