鶏もも肉のソテー

コンフィ風にオリーブオイル多めで
自身の油で仕上げます
野菜はその油で揚げ焼きで＾＾
焼きの途中でカラブリア唐辛子
この唐辛子重要です！
爽やかな辛味！ホントですよ！アマゾンで買った

ワインですよね＾＾
面倒だし並行し作りパスタ食べてからおな皿で

下にミニトマトとケイパー刻んだ物
少し良い塩と白胡椒を身側だけにして重しで皮目
適当ながら旨いです

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