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Snapdishの料理写真:鶏と根菜のコンフィ
鶏と根菜のコンフィ
ゆっくりと時間をかけて楽しみたい 秋のディナーにおすすめです
材料: 鶏もも肉  里芋  蓮根  ローリエ にんにく 黒こしょう ...
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Snapdishの料理写真:鶏もも肉のコンフィ
鶏もも肉のコンフィ
80 で4時間煮込んだ状態  後はフライパンで表面をカリッと焼くだけ オイル漬け...
材料: 鶏もも肉 塩 上白糖 ニンニク ハーブやスパイス ラード サ...
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Snapdishの料理写真:オレンジスノーボール🍊
オレンジスノーボール
先日のコンフィの端っこを刻んで入れました サクホロ オレンジコンフィ スノーボー...
材料: 薄力粉 アーモンドパウダー 砂糖 溶かしバター オレンジコン...
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Snapdishの料理写真:さんまのコンフィ
さんまのコンフィ
旬のさんまをワインのおつまみにしました
材料: サンマ 塩 サラダ油 オリーブ油 ニンニク コリアンダー 粒...
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Snapdishの料理写真:柔らかくほぐれる鶏ももコンフィ
柔らかくほぐれる鶏ももコンフィ
コンフィ 鶏もも肉 フランス料理 柔らかい
材料: 骨付き鶏もも肉 塩胡椒 ニンニク オリーブオイル ハーブ塩 ...
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Snapdishの料理写真:砂肝のコンフィ。ごま油で( ˙▿˙ )
砂肝のコンフィ ごま油で
焼き鳥の砂肝のコリコリがたまらーん 大好きです でもオイル煮にするとびっくりする...
材料: 砂肝 塩 生姜千切り オイスターソース 砂糖 ごま油 にんに...
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Snapdishの料理写真:秋鮭のコンフィとイクラの親子丼
秋鮭のコンフィとイクラの親子丼
半額で入手した秋鮭をコンフィにしてイクラを添えて鮭の親子丼にしてみました どんぶ...
材料: 秋鮭 イクラ シソ あれば 塩 胡椒 オリーブオイル ご飯 ...
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Snapdishの料理写真:塩麹を使って🎵
イワシのオイル漬け❓オイルサーディン❓コンフィ❓
う~ん、これは、何でっしゃろ⁉(笑)
塩麹を使って イワシのオイル漬け オイルサーディン コン...
カリっと焼いたパンに乗っけても し パスタに絡めても し お酒と共に し
材料: いわし 塩麹 ニンニク 鷹の爪 オリーブオイル
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Snapdishの料理写真:オリーブオイルdeオレンジケーキ、btnonさんのコンフィのせ&りるのんさんのメープルバナナケーキ
オリーブオイルdeオレンジケーキ btnonさんのコンフ...
オリーブオイルでケーキどうなんだろ と思って オレンジとなら合うかなと作成 ふわ...
材料: オリーブオイル ヨーグルト 砂糖 玉子 薄力粉 BP オレン...
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Snapdishの料理写真:サンマのコンフィ
サンマのコンフィ
さらにももさんのサンマをプリザーブド しっかり塩味を乗せてから 保存袋に入れてオ...
材料: サンマ 塩 オリーブオイル にんにく スパイス類
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Snapdishの料理写真:聖ちよこれいと日にはマグロ頬肉ステーキを。
聖ちよこれいと日にはマグロ頬肉ステーキを
チヨコレートはあの娘がくれるものね マグロの頬肉ステーキをキミに捧げるとしよう ...
材料: じゃが芋 にんにく 卵 牛乳か ミルクなど セロリジェノベー...
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Snapdishの料理写真:鶏肉のコンフィ 枝豆ソース&ポン酢ジュレ添え
鶏肉のコンフィ 枝豆ソース ポン酢ジュレ添え
先日外食した時のオードブルの一品 とても美味しかったので 舌の記憶を頼りに再現し...
材料: 鶏もも肉 クレージソルト オリーブオイル 白ワイン 枝豆 茹...
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Snapdishの料理写真:BONIQで"さんまのコンフィ"
BONIQで さんまのコンフィ
小ぶりなさんまが1尾100円だったので纏めて購入 塩焼きは何度か楽しんだので 山...
材料: さんま 塩糀パウダー オリーブオイル 黒胡椒 ホール ローリ...
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Snapdishの料理写真:砂肝のコンフィ
砂肝のコンフィ
親戚のパーチー持ち寄り用
材料: 砂肝 ニンニク セロリ ローリエ パセリ タイム
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