コンフィ  塩  のレシピと料理アイデア

子供に厳しく財布に優しい私ならでは 爆笑 オイルと香辛野菜次第で和食から中華 イ...

牡蠣のコンフィが美味しかったのでホタルイカでも出来る気がして挑戦 牡蠣の時は生だ...

先日外食した時のオードブルの一品 とても美味しかったので 舌の記憶を頼りに再現し...

先に投稿した　キハダマグロのお刺身　がまだあったのでコンフィに 実山椒香る絶品ツ...

カナッペ用にシーチキンを手作り中 もちろんサラダやツナサンドなど 何にでも使える...

今宵は 半月くらい前に買って冷凍庫の中でその存在を忘れかけられていた鴨もも肉の救...

低音でじっくりじ くり火入れしたので形が綺麗 そびえ立ったローズマリーとローリエ...

さらにももさんのサンマをプリザーブド しっかり塩味を乗せてから 保存袋に入れてオ...

相方めが大量に砂肝を買ってきたので保存のきく常備菜にしました

旬のさんまをワインのおつまみにしました

クリスマス何作ろうかな そんなことも考えながら豚ヒレ肉をコンフィに オリーブオイ...

シャルドネとのペアリングのために

なんだか根菜をたっぷり食べたい気分だったのです 牛蒡はコンフィにしておくと日持ち...

オリーブオイルでケーキどうなんだろ と思って オレンジとなら合うかなと作成 ふわ...