コンフィ  塩  のレシピと料理アイデア

本来はラードで作りますが オリーブoilの方がサッパリと仕上がります 残った油は...

焼き鳥の砂肝のコリコリがたまらーん 大好きです でもオイル煮にするとびっくりする...

こんばんは 今日ご紹介するのはクリスマスディナーや記念日等にも大活躍の 憧れフレ...

さらにももさんのサンマをプリザーブド しっかり塩味を乗せてから 保存袋に入れてオ...

週の真ん中水曜日 明日からも頑張れる気がする オイル煮のコンフィが炊飯器で簡単に...

黒に勝てません 恐るべし 黒人参よ 色素で卵がグレーになって行く 笑 野菜類はコ...

エッグキャビア ブルスケッタ カルパッチョのメロン添え

仕事でムカつくコトがあったので 重たい中華鍋振り回してやりました 癒されましたw

炊飯器で簡単に作る オイルサーディン スナップは少し前に作ったものですが 自家製...

カナッペ用にシーチキンを手作り中 もちろんサラダやツナサンドなど 何にでも使える...

可愛いマッシュルームをスーパーで発見したので じっくり低温で揚げ煮してから オイ...

牡蠣のコンフィが美味しかったのでホタルイカでも出来る気がして挑戦 牡蠣の時は生だ...

ビタントニオ 新発売 発酵メーカー 砂肝のコンフィ de 砂肝と水菜のパスタ 実...

マッシュポテトとカポナータを添えて 時間はかかるけど 手間がかからない料理が好き...