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手料理
  • 2014/11/30
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カリフラー、ジャガー、黒人参、セロリのコンフィ@オープンオムレツ

レシピ
材料・調味料
根菜類セロリの茎お好み野菜
必要量
ニンニクハーブ
適量
煮オイル
具材が浸る程度の量
【26㎝フライパン】オープンオムレツ
3個
塩胡椒
適量
パルミジャーノ
お好みで適量
作り方
1
小鍋にジャガー、人参、ニンニクやハーブを入れ浸る程度のオイルを注ぎ点火する。
2
フツフツと油で煮る感覚の極弱火です。
15分経過したら、カリフラーを追加投入する。
そこから10〜15分ほどで完成

計30分オイルで野菜を煮て野菜コンフィ完成👍
3
溶きほぐした卵3個に、油を切った野菜、塩胡椒し熱したフライパンで両面を焼くのみ。

好みでパルミジャーノを入れると香ばしく美味

セロリの葉は焼く時にのせてます。
ポイント

先に野菜のコンフィだけ作り置きすれば楽ですし、具材はしっとりパサつきませんよ👍
煮上がったら、油を切って焼くまで保存でも、オイル漬けでもどちらでもOKです。
長時間ならオイル漬けで。
野菜のコンフィも美味しいですよ💕

みんなの投稿 (29)
黒に勝てません😁
恐るべし‼︎黒人参よ。
色素で卵がグレーになって行く〜(笑

野菜類はコンフィで簡単ウマ仕込みに。

勝手にカリフラー応援に参加します👋
happyhannahさん、参加許可よろしくお願いします🙇
あ、じぃじより巨カリフラーが届きましたので💦
見かけより、大量のカリフラーが入ってます😋
あと、パルミジャーノも入れたった。
黒人参(゚∀゚) 見たことも聞いたこともない…
黒のパワー恐るべしですね!(笑)
シロー から 麻紀子
でも、身体に良さそうでしょ?😁
ポリフェノールかな⁈
ピクルスにすると真紅の液が綺麗でしたよ👍

想像を裏切らない黒でした(笑

リスナありがとうございます🙏
わお(ᵒ̤̑ ₀̑ ᵒ̤̑)wow!*✰早〜い☆彡
勝手な応援キャンペーンにご参加ありがとうございます!強力助っ人、大歓迎でございます💖

黒人参(@0@)初めて知りました!そんなに黒いんですね‼︎ポリフェノール、確かにたっぷり入っていそう。

お野菜のコンフィも初めてです〜💕下ごしらえになるんですね!私も今度やってみま〜す(人´∀`*)

食べ友、光栄でございました✨✨
シロー から hannah
宣伝部長✨
今夜はカリフラー1をやっつける💪と決めてましたので😁
キャンペーン参加資格はありますでしょうか‼︎

黒人参の色素は裏切らず、周りの卵は紫でしたーー😏うぷぷ

予め、野菜類のみコンフィにすると楽ですよね👍
時間になったら、卵と混ぜ混ぜゆっくり焼くのみ✨
野菜のコンフィはしっとりなので時間差調理には便利であります‼︎

リスナもありがとうございます🙏
参加資格は不遇のカリフラワーちゃんを応援してやろうという意思のある方!( ノ゚∀゚)ノ 稀有な方、大歓迎なんでありますー‼︎

後ほど、やっつけなやつもUPします( ̄^ ̄)ゞ
渋いねえーー!!
ほ〜 黒ニンジン W(`0`)W
食べてみたい💘

リスナ有難うございます(≧∇≦)
黒人参⁉️
初めて聞きました💡
味は人参❓
こんにちは😄
モグモグ&リスナップ、ありがとうございました!

黒人参、私も初めて見ました。
とっても身体に良さそうですね♪
味も甘くて美味しそう。
どこかで出会えるかな?

これからもよろしくお願いします😊
人参の主張、響きました!!
色は変われど、美味しいの見事にまとめてますねっ🍳😍
シロー から おりぃ
黒人参の黒はモノホンであ〜る。
誰も勝てない💦
シロー から yoriko
おっさん作マッサンカレーが美味しそうでした‼︎
あ、だーサマ失礼をば💦
ご丁寧に恐縮です。

黒人参は甘く、見かけとは違う表情です❤︎
シロー から はやちん
味は人参で、しかも甘い🌀🌀🌀
ピクスにするとそれは綺麗な真紅の液で👍
全ての生物は中身だね😁
シロー から はやちん
リスナもありがとうございます🙏
美穂ちゃん、つまみ風離乳食から始まり、私の作る物はそんな感じぃ〜🍶
きっと、アレルギーさえ無ければザルのはずだぜ👍

これ、白に合うと思うな❤︎

リスナもありがとうございます🙏
シロー から Kenji Kinoshita
ご丁寧に恐縮です💦
沖縄そばがとても美味しそうでした✨

黒人参は外見に反し甘くて美味しい…やはり一本でも人参です😁🎶
シロー から Kenji Kinoshita
リスナもありがとうございます🙏
シロー から 太田 Tommy
トゥミ〜😁🎶

全ての生物は中身である‼︎
外見なんかじゃねっっ‼︎
美味いってばよーーー📢

シローの主張ですた😋

リスナもありがとうございます🙏
始めの一行、
ちびくろさんぼかと。
あ、イケナイワードでした。。
シロー から miyako
も、考えられますね。

ヲトナの対応取説5ページより。

リスナップ、誠に恐縮です:)
miyako から シロー
最期はバターになるという
斬新な物語でしたが。
文さんも逝かれましたね。。。
シロー から miyako
近未来を感じられます:D

文さんを…友が呼ぶ。
そんな時季なのですよね。
キットカット。
昭和、潔くでありましょうか。

残念です。
miyako から シロー
生活感ゼロ、プライベーツが謎
からつながりで、
Tマサカズもササッと
去りそうな。。
シロー から miyako
順番でしょ。
子を諭す様に三兄弟に伝えたい‼︎
miyako から シロー
シローの兄一徳はわかりますが、
マサカズの兄・弟は情報不足です。。

追伸
最近、ハカリに乗ってませんが
太っ太感じです。。
はやちん から シロー
うわ〜✨
ピクルスも見てみたいです😆💕
それに食べてみたい❗️
でも、売ってるの見たことないなぁ…💧
おぉー、野菜でコンフィしてからーのオムレツなら野菜だけでも満足度高そうですね✨✨
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