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Snapdishの料理写真:ビールのお供に最高!砂肝とキュウリの中華風前菜
Liz
ビールのお供に最高 砂肝とキュウリの中華風前菜
お安い食材の代表 砂肝 艸 フフフ 塩を降って焼き鳥 ワインに合わせるならコンフ...
材料: 砂肝 キュウリ 根生姜 紹興酒 塩胡椒 ラー油 酢 醤油 ご...
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Snapdishの料理写真:レモンゼリー
レモンゼリー
先に投稿した レモンのコンフィチュール の副産物 レモンシロップをゼリーにして ...
材料: レモン 甜菜糖 ゼラチン
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Snapdishの料理写真:柿のコンフィに生ハム  もぐもぐ探検隊〜湯上りポークの柿のコンフィとポークより
柿のコンフィに生ハム もぐもぐ探検隊 湯上りポークの柿の...
先日参加させていただいた 湯上りポーク体験 で試食した柿のコンフィのポーク 絶品...
材料: 柿 白ワイン 水 グラニュー糖 バニラビーンズ
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Snapdishの料理写真:食パン4枚でトナカイとスノーマンのサンドイッチ
食パン4枚でトナカイとスノーマンのサンドイッチ
甘いデザートも魅力的ですが もっと気軽にクリスマスの雰囲気を楽しみたくて 食パン...
材料: 食パン お好みのジャム プレッツェル プレッツェル スティッ...
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Snapdishの料理写真:砂肝とハツのコンフィ
Liz
砂肝とハツのコンフィ
秋から冬にかけてのビストロ料理の定番 鍋にラードを溶かして 80度くらいを保った...
材料: 塩胡椒かハーブソルト 砂肝 ハツ ラード
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Snapdishの料理写真:ポテトとタコのアヒージョ
ポテトとタコのアヒージョ
シローさんの炊飯器でコンフィを作った後のオリーブオイルには 鶏のダシとハーブの美...
材料: コンフィの後のオリーブオイル じゃがいも 蛸 塩コショウ
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Snapdishの料理写真:お久しぶりです(*´∀`)ドロリッチ風~アガーで珈琲ゼリー♪
お久しぶりです ドロリッチ風 アガーで珈琲ゼリー
皆さんお久しぶりです ノ 手術してから一 月が経過しましたー 右手の痺れ 腫れ痛...
材料: アイスコーヒー アガー 砂糖 牛乳 練乳
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Snapdishの料理写真:ベイクドレモンチーズケーキ グルテンフリーのお菓子
ベイクドレモンチーズケーキ グルテンフリーのお菓子
レモンのコンフィ 砂糖煮 が残っていたので クリームチーズと卵に少し砂糖も足して...
材料: クリームチーズ レモンコンフィの汁 グラニュー糖 細目 卵 ...
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Snapdishの料理写真:バインミー🇻🇳
バインミー
おいしい世界ごはんパートナー ベトナムのソウルフード バインミー 全粒粉入りのソ...
材料: ソフトフランスパン 全粒粉 強力粉 塩 水 など 鶏胸肉のコ...
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Snapdishの料理写真:夏みかんコンフィのショコラがけ【夏みかんピールチョコレート】
夏みかんコンフィのショコラがけ 夏みかんピールチョコレー...
植木屋さんから 鎌倉産の完全無農薬の夏みかんを分けてもらったので コンフィ 砂糖...
材料: 無農薬夏みかん 水 花見糖 グラニュー糖 クーベルチュールチ...
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Snapdishの料理写真:鳥もも肉と内臓のコンフィ
Liz
鳥もも肉と内臓のコンフィ
コンフィって冬の食べ物のイメージだけど この日は何を作っていいか思いつかなくて ...
材料: 骨付き鶏もも肉 ハツ レバー 砂肝等 塩胡椒 砂糖 ラード
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Snapdishの料理写真:ゆーこどんさんの料理 ホタルイカのコンフィ
ゆーこどんさんの料理 ホタルイカのコンフィ
しばらく前に作ったホタルイカのコンフィが冷蔵庫に残っていたので レンチンした新じ...
材料: ホタルイカのコンフィ コンフィのオイル 新じゃが むき枝豆 ...
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Snapdishの料理写真:鶏肉のコンフィ
鶏肉のコンフィ
75度の油でで2時間煮込んだ鶏肉は 持ち上げられないほど柔らかくてホロホロ
材料: 骨つきもも肉or手羽元 塩 ローズマリー タイムなどの枝 に...
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Snapdishの料理写真:トマトのコンフィ♪ルッコラ&バジルを添えて...
jo
トマトのコンフィ ルッコラ バジルを添えて
たまには 自分用に 笑 ワインに合うおつまみを 作りました フレッシュなトマトを...
材料: キッシュ台 薄力粉 塩 よく冷やしたバター 卵 冷水 トマト...
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