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手料理
- 2015/08/01
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夏のベジプレート
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- 野菜を切る
- 2
- カボチャをレンジで1分半加熱、
ズッキーニ、カブ、加熱済みのカボチャをオリーブオイル大さじ1でそれぞれソテーする
- 3
- ・ズッキーニは塩少々とブラックペッパーで味付け
・カブとカボチャは醤油少々で味付け
・カボチャにはさらにオレガノを塗す
・トマトはバジルの葉と塩、バルサミコ酢で風味をつける
- 4
できた野菜をお皿に並べてエクストラバージンオリーブオイルを多めにかける
- 5
- くるみとイチジクのパンと、チーズを添えて完成。
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miwa新鮮野菜が手に入ったので、素材を活かしたランチにしました。冷たい白ワインともぴったり。
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