浅利 妙峰さんの[ゴーヤーの塩麹（こうじ）あえ]

塩麹で塩けもまろやかな簡単あえもの。火を使わずに、サッともむだけでできます。ゴーヤーのビタミンパワーが夏の疲れを取ってくれますよ。