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手料理
  • 2015/07/17
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カレーサモサ

レシピ
材料・調味料
(15個分)生姜・ニンニクみじん切り、ひき肉180gくらい、人参 中1/4本、玉ねぎ中1/2個、ピーマン1個、カレールー2個、水100㏄、塩胡椒、春巻きの皮10枚(ナツメグ、クミンシード)
作り方
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フライパンに油、生姜、ニンニクを入れ香りをだす
→ひき肉を炒めて色々がだいたい変われば野菜を加え炒める
→火を止めて、水、砕いた?刻んだ?カレー粉を加え混ぜて固さは水で調節し塩胡椒で味を整え、冷ましておく
→3等分にした皮を2枚縦に並べて、のり(小麦粉+水)でくっつけ、三角にまいていく
→最後にのりでくっつけて、揚げる
ポイント

★春巻きの皮は面倒くさいですけど1枚ずつ剥がしてから切って下さい。(スーパーは春巻きの皮が高いので…業務用スーパーで唯一買うもの。春巻きの皮(笑)10枚100円で買えます)
★揚げる時は160くらいの低温で5分ほど?から、中火くらいで焼き色がつけばあげると、覚めてもパリパリが続きます。

みんなの投稿 (13)
揚げる時は低温でじっくりからの中火だよ~
時間がたってもパリパリです!
半端のカレールーをそろそろ消費したくて(笑)カレーサモサに~

今夜は
・カレーサモサ
(豚ひき肉、玉ねぎ、人参、ピーマン入りで野菜たっぷり)
・ししゃもの胡麻焼き(小麦粉と水でノリを作り胡麻をたっぷりくっつけて、低温で焼く~)
・サラダ
・卵豆腐
・お漬物2種
・昨日の残り1品

ドライカレーは嫌いで食べないのにサモサにするとあっという間になくなる…(笑)

三角だと可愛い~🌟
サモサ大好きー(*≧艸≦)
やっほーい♪ありがとん(*≧∀≦*)

(笑)
サモサモサモモサ~🎶(爆)
サモサモ言ってたら何かにとりつかれそうやね( *´艸)( 艸`*)ププッ(笑)
そうそう!そんな感じです😆ドライカレーを春巻きの皮で包んだというか🌟

(爆)
ど、どうぞどうぞ(笑)
きっとエンドレスですよ?(笑)
こもず♪ から yumie
yumieサンも好きなんですねー(*≧∀≦*)
パリパリ美味しいですよね😝🎶
こもずちゃん(´。✪ω✪。`)
美味しそ〜(๑>؂<๑)۶ぺろっっ❤

(*'ω'*)......ん?どうやったらこんなに綺麗な形になるんだΣ(゚Д゚)スゲェ!!

春巻きしか作ったコトのない私、、、こんなに綺麗な形のイメトレをしてみたけど、、、(=・ェ・=? ホエ
出来ん(( ༎ຶ‿༎ຶ ))(笑)私が作ったらサモサじゃなくて春巻きになるわ(笑)

器用なこもずちゃんが羨ましい限りです(*/▽\*)
こもず♪ から じゅんけ
じゅんけサーン😆🎶
うっれしー♪ありがとうございます❤

あっはは!!じゅんけサンのコメントおもしろくて思わず笑っちゃいました(。>∀<。)
サモサではなく…別の名は三角春巻きです(笑)
春巻きの皮を3等分にして2枚を繋いで巻き巻きしました~🎵
春巻きの皮で巻いてみて下さい😆ひき肉と野菜炒めてカレー粉2個と水100㏄(笑)
絶対ビール進んじゃいますよ~🍺(笑)

そうそう!じゅんけサンに報告~🎶朝一でアウトレット行ってきましたー😄
こもずちゃん、これ美味しそー❤️
サモサの皮は⁉️

なんの皮⁉️サモサ用⁉️パリパリで食感が良さそうだね*。♫.((‘艸’〃))。♫.*

夏にカレーがたくさん食べたくなるのは何故だろうね😃🎵

カレーサモサ食べたいな😃💕
じゅんけ から こもず♪
ご丁寧に説明付き〜
♪感謝☆(人゚∀゚*)☆感謝♪

なるほど〜ウシシ((≧艸≦*))ウシシ皮を三等分ね〜ウシシ((≧艸≦*))ウシシ
それは、私のイメトレでは思い付く訳ないわ(*ノε` )σ(笑)

ニヤリ_φ(≖ω≖。)♪

可愛いくて優しいこもずちゃん
*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚ありがとう

私の友達も、朝一でアウトレットへ行って来たと行ってた〜
ウシシ((≧艸≦*))ウシシ

やっぱり行くなら朝一やね!
こもず♪ から 桜央里
さおりチャ~ン🎶
コレはね春巻きの皮だよ( *´艸`)
3等分に切って巻いてったんだよね(笑)春巻きって低温で揚げてラスト温度揚げるとパリッと感が続くのだ~😝
おつまみにもピッタリ😄❤って分かる分かる~!!暑いのに夏ってカレー食べたくなるよね😝
さおりチャンありがと~ヾ(*''∀`*)ノ
こもず♪ から じゅんけ
じゅんけサ~ン❤
なぁ~ん←(笑)とんでもないですー😄

春巻きにしても味変わるわけないんで迷ったんですけどね(笑)
たぶん…ビール進む味なので危険です(*''∀''*)ゞエヘヘ

うんうん♪やっぱり考える事は皆一緒ですね!朝一が良いと思います😜
近々ですね(*≧∀≦*)行ってきてくださーい😆💕
桜央里 から こもず♪
こもずちゃん、ありがとー😆❤️
春巻きね❀.(*´◡`*)❀.

オッケー😉💕

揚げ方まで詳しく教えてきくれてありがとね♪ ♬ ヾ(´︶`♡)ノ ♬ ♪

やっぱこうゆうのって外はカリッカリ、中はジューシーが美味しくてたまらないよね😍😋
パリパリ!美味しいですよねー😝
サモサ好きさんが多いですね(*≧∀≦*)私も❤
カレー味なので夏ピッタリ~💓もぉねぇビール進んじゃいますよ( *´艸`)
これまた作って見てくださいねー😆❤

さちサンいつもありがとう~❤
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